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鲜鲍鱼可以直接用水煮着吃吗？要注意什么？
鲍鱼,内脏,干净鲜鲍鱼可以直接用水煮着吃吗？要注意什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
鲜鲍鱼可以用水煮了吃啊！
只要注意把内脏去除，清洗干净。
还有就是不要煮的时间太久，老了就不好吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮的时间太长
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜鲍鱼水煮最能保证鲜味，推荐用清水煮，放两片姜，把鲍鱼清洗干净后，沸水下锅煮2分钟，捞出后拨去内脏，蘸芥末膏吃，美味！注意：芥末膏用生抽澥开，辣度依自己口味调制。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以直接煮，要注意卫生，去除内脏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，鲜鲍鱼直接煮着吃完全没问题的哦！
但要注意的是煮之前一点要先用刷子把鲍鱼刷干净了，煮的时候可以加点料酒去腥。
如果是活鲍鱼不去壳煮，煮第一遍的鲍鱼可能还会有点脏，可以煮完后再去壳去内脏，然后把洗干净的鲍鱼肉加入自己喜欢的食材再煮一次，就可以开吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，当然可以，鲜鲍最保留原味和营养的方式是“蒸”，蒸熟以后蘸海鲜汁即可食用，根据鲍鱼大小可整个蒸或切片蒸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的但是还是要处理一下。干鲍鱼需要水发还要汤煲等比较复杂的工序。鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱;在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。我们想要对鲍鱼进行去壳取肉，就要记得内脏和贝柱的大体位置，以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏。
鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感。如果直接水煮着吃的话，只需要加点姜葱盐味就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用水煮着吃，但前题必须是把鲍鱼的内脏去掉
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般是清蒸后沾汁吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以。要注意。在煮之前，先将鲍鱼外表清洗干净。煮的时候可以放姜片，葱段，这样可以去腥味。
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