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喜欢喝酒的您，知道酒的历史吗，还有你为什么喝酒呢？
中国,野果,谷物喜欢喝酒的您，知道酒的历史吗，还有你为什么喝酒呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒最早出现在夏时期，夏人将果子放置起来自行发酵酿成果酒饮用，到了商代，商人开始制作酒曲用来酿酒，这一方法一直沿用至今。喝酒不过是为了助兴而已。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题有意思，本人好酒但不酗酒，一直认为酒是个好东西，朋友曾说“酒是粮食做，不喝是罪过。”当然，这只是酒桌上的一句戏言，但不可否认的是，酒在整个人类历史上（甚至可以不局限于人类范畴）一直发挥着重要作用，并在许多文化和文明中留下了深刻的印记，包括中国人、苏美尔人，埃及人，希腊人，罗马人等等。
从远古时代开始，从考古记录和文献记载中，都记录着各种酒，酒使人们聚在一起仰头畅饮，似乎能让人类忘记所有烦恼忧愁，正如李白所说：“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！”
或许，这就是人们喜欢喝酒的理由吧。
几千年来，世界各地的人们都使用发酵谷物和水果来制造酒。现在的很多人都想知道，到底是谁发明了酒，但实际上酒的来源却千差万别。
可靠证据表明，最早的人类酿造酒来自于中国陶器罐中的残留物，该残留物可追溯到公元前7000年至6600年之间。
那么不同文明关于酒的历史又是怎样的呢？因为篇幅实在有限，这里我们列举主要文明关于酒的历史和文化。
中国人
我们国家有非常复杂的饮酒历史，最开始的酒是指通过水果和花朵的自然发酵而的，我国也是世界上第一个使用酵母发酵液蒸馏白酒的国家。
酒在中国的历史中经常被认为是神圣的，人们经常在重要的仪式和庆祝活动中喝酒，例如家庭用餐，婚礼和新年假期，酒也经常与音乐、舞蹈和文学作品同时出现。
此外，直到今天，很多国人仍相信：酒可以治愈和预防疾病，减少老年性退化，并保持整体健康，更有人戏言“酒乃济世良药！”
苏美尔人
公元前3000至2000年，美索不达米亚的苏美尔人酿造啤酒。研究人员发现粘土片上记录了20多种不同的啤酒配方。
与现在不同，那时的苏美尔人是用吸管喝啤酒的，因为未过滤的酒精混合物中残留着一些谷物残渣。
研究和古代文献表明，苏美尔人在祭祀和宗教场所也使用酒作为祭祀神灵的工具。
苏美尔人流传着一个有趣的故事，吉尔伽美什本是一个原始的、未开窍的人，在喝了7杯啤酒后，他就变成了一个有聪明而有教养的人了。
看来苏美尔人对酒的迷恋丝毫不亚于我们中国人。
埃及人
在古埃及，面包和啤酒是日常饮食的主要食物。
在当时，啤酒被认为是众神的饮品。埃及的啤酒通常由大麦、小麦和酵母面团组成。
大多数埃及人因其美味和其富含的营养益处而喝啤酒，古埃及的医学文献也将啤酒列为多种疾病的治疗方法，而且很多时候，古埃及人会把啤酒作为劳动的报酬：工人每天的工作可以换取3份口粮的啤酒，当然人们也在各种节日和庆典上喝啤酒。
希腊人
古希腊是最早的葡萄酒生产中心之一，酿酒师早在公元前2000年就建立了葡萄园。
酒在希腊早期宗教文化中起着举足轻重的作用，通常被用作祭祀神灵的工具。在整个地中海地区，它也被用作货币。
像埃及人一样，希腊人也使用酒作为药物。希腊文字经常将葡萄酒的摄入量用于医疗疾病，例如嗜睡，腹泻，分娩疼痛以及保持伤口清洁无菌。
葡萄酒是如此重要，以至于它在希腊社会拥有自己的神：狄俄尼索斯，他还被认为是生育之神，仪式疯狂和狂喜之神，他代表着生与死之间的媒介。
古希腊人经常聚集在一起喝酒，分享谈话，讲故事和开玩笑，并进行激烈的辩论。
著名的希腊文学中，例如荷马的《伊利亚特》和《奥德赛》都强调了酒与庆典之间的古老关系。
罗马人
罗马人采用希腊人生产的葡萄酒。希腊诗人欧里庇得斯创作了戏剧《酒神》，描绘了酒神巴克斯的追随者在受到酒的影响情况下如何酗酒和谋杀。
到公元前186年，罗马参议院取缔了戏剧《酒神》的演出，因为他们认为这些追随者可能对公共安全构成威胁。
罗马帝国还限制了葡萄的生长和生产，以增加罗马葡萄酒的紧俏程度。在公元前两个世纪之内，罗马人一直出口葡萄酒，而且通常被用作交换奴隶的货币。
但后来罗马人对饮酒的看法发生了变化，葡萄酒成为军人的标准配给。
酒的生产被迅速标准化，罗马人创建了标准的葡萄园并开发了散装葡萄酒。
罗马作家称赞葡萄酒，甚至谴责饮用水。
正如前所述，酒在整个人类历史上，一直发挥着重要作用，并在许多文化和文明中留下了深刻的印记。
但美酒虽好，可不要贪杯哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒的历史很深远，在人类文明演进的早期，饮酒就成为人们增进交流以加强协同的重要社交活动了。在中国的远古时代，文明的圣火点燃也离不开酒的酝酿，人们最快乐的时光，总是有酒的身影。
《诗经·唐风·山有枢》写道：“子有酒食，何不日鼓瑟？且以喜乐，且以永日。”然而滥饮无度就会让人乐极生悲。在古代，就曾有滥饮无度的王给整个民族带来了灾难：殷商后期，嗜酒的商纣王就不甚亡了国。
所以在周王朝自建立初期，就发布了一篇《酒诰》，明确人们什么时候可以喝酒，什么时候不能喝酒，喝可以怎么喝，不可以怎么喝，从而奠定了中国作为礼仪之邦的酒文化发展基调。
礼仪之邦的中国酒文化博大精深，但它最本质的内核是什么呢？《说文解字》说：酒，就也，就人性之善恶也。
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