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城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗?
土鸡,正宗,都是城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么是正宗的土鸡?
按定义来说,土鸡是指我国的地方品种鸡,不是外来的,也不是杂交的。比如湖南桃源县的桃源鸡、清远麻鸡、惠阳胡须鸡、浙江仙居鸡、杏花鸡、霞烟鸡等。大都是以当地地名来命名。但城里面真正想买的是这些鸡吗?如果回答是,请往下看。
一样的这些鸡都可以用饮料喂养,可以通过杂交培育良种,以快速增重和产蛋量提高为目标。如果鸡场都是选择的这些土鸡,但喂养过程是使用饮料,使用药物还是你们的理想中的正宗土鸡吗?
我想城市里面的人更多是想吃到土鸡,我国的地方品种鸡,不是外来鸡也不是交杂鸡。同时希望土鸡不要使用饮料喂养,不要使用一些激素药或对人体不利的药。那反过来,我们得用粮食、蔬菜、杂草等天然饮料。我想这些是城里人真正想要的土鸡,既要是我国地方品种,又要是绿色健康无添加无污染的。
我们再看看,正宗土鸡养殖有多难?
一般土鸡选择的是使用母鸡抱小鸡而非机器孵化,当然只要是土鸡蛋,机器孵化一样是土鸡,孵化这里应该是没什么难度,都是一样的。
出雏后,一般要升温,保持35度左右,正常的会选择开口药物,是为了增强免疫力提高存活率,也有使用高锰酸钾净化消化道。如果不使用这些,起马得使用醋吧,不知道醋算不算生态养殖。还需要减少应激恢复体力使用葡萄糖,这又算不算生态呢?
随着生长,会进行预防接种各种鸡病疫苗,都是为了防止鸡生病,特别是传染性疾病。因为不进行接种的鸡苗的风险得放大到无限大,养鸡户一般是不愿意去承受这种风险,人都是讨厌风险的。
生长期,白痢球虫是最常见的鸡病,对鸡危害极大,我们还是得使用药物,当然也可选择中药性质的来去除。这又算不算生态呢?
经过这从小到大,如果不使用任何措施还能存活的鸡真的是命大福大。
一个鸡场,成千上万的鸡,如果不使用药物,可能性是十不存一,风险是任何一个正常的人都不会去那样做的。
接下来我们再说说,正宗土鸡的喂养
土鸡喂养,就排除了商业购买的饲料,可以自己制作原生态饲料。玉米应该是最主要的,其它是麦子、谷子、蔬菜、水果、杂草、昆虫等。鸡需要的营养比较全面,不是以上任何一种可以满足的,需要搭配使用。氨基酸、维生素、蛋白、微量元素等任何一个缺失都会引起鸡发育不良、生长缓慢、生理急病等。直接买商用饮料当然是最省事的。如果需要自己搭配的,需要有对玉米这些喂食的进行分析,然后再按比例进行配制,需要的就是养殖户的专业知识能力和养鸡经验。现在养殖鸡都是农民对这一块很难去做。
再说饲料是最省事的,也是效益最高的。因为这种生物性的去配置饲料需要大量的人力、物力,说白了都是成本。即使我们有配置方案可以选择,比如需要昆虫,我们是去捉吗还是去培育,这都是更大的成本。
最终的情况就是用饲料喂养的可以在2个月让鸡长到4斤,而使用传统的喂法,耗费大量成本8个月才可以长到3斤。两样一只鸡成本截然不同,当然都各有市场。饲料喂养的鸡大多是鸡场里,规模化养殖,价格虽然低,但量大,比如1万只鸡,一只鸡只赚10元,一共就是10万元利润。而传统的喂法,养殖8个月,成本达到50元一只,如果按75一只出售,每只是25元的利润,10000只 ,可以达到25万元。看似更多,但实际上,时间成本呢?8个月,饲料鸡可以出4轮了,同样计算合讲也有40万了。另外一个就是风险,2个月出栏的风险和8个月出栏的风险。这里就不再说这个存活率了,没法比。
一只土鸡的真正成本是多少?
前面说到养殖8个月成本在50元,这里说的是料,如果再加入一个存活率来算,这里成本平均下来就得100元一只了,再算上8个月的时间成本50。也就是说风险成本加时间成本合计150元。出售时养殖户需要50元利润,现在售价为200元,这样正宗土鸡试问销售上有难度吗?
成本分析出来后,我们再来讨论正宗土鸡的需求大吗?
200元买一只鸡吃的问题,愿意出200元买一只鸡吃,如果是通过餐饮店加工收取300元一份。需求大吗?我想说到这里真正意义上的正宗土鸡市场是很小的。
我们现在市场上土鸡价格大概是100多一只,为什么没有达到200元呢,是因为正宗两个字不在。
那我们现在吃的土鸡,是什么样子的呢?
小时候喂饲料,长大了再断料;少量饲料;药物上选择中药配方等。
一方面可以降低成本,一方面市场有更大的需求。
市场导向什么我们就养殖什么,可能是最好的。
正宗土鸡市场还没发育成熟,购买力还没有达到那个程度,需求少,当然也有人会去做,做起来也比较难,需要自己去开拓。
我是一个养殖半年的新手,这就是我对正宗土鸡的理解与土鸡市场的分析,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
城市里的人对正宗土鸡需求量大吗?毋庸置疑需求量肯定大!
一、很高兴能回答您的问题,我在广州工作生活了20年,根本没买到过正宗的好土鸡,土鸡的味道只能在小时候的记忆里寻找,家人及身边的朋友对原生态,健康美食的渴望,都深有体会及了解。原生态健康的,孩时记忆中自然土法养殖的,价格不是主要问题要品质好的。这就是城市里的人对正宗土鸡的需求!!!
二、其实作者的核心问题应该是如何将正宗的土鸡卖给城市里的人?这就需要处理好以下三点。
1、建立购买的基础:信任!正宗的土鸡饲养周期长,成本高,养殖户要有合理的利润售价肯定也高,如何让城市里的人相信鸡的品质而出高单价来购买,需要有足够的信息让消费者信任才可以。养殖户可以从鸡苗进场开始,用自媒体的方式每天拍摄喂食、成长所有跟鸡相关的视频,一期期真实直观的来呈现。粉丝通过视频可清楚持续的了解到鸡吃的是玉米或稻谷、啄食野草、虫蚁,喝的是无污染的山泉水,直观的看到土鸡的品质。另外需多与账号的粉丝互动,也可以开通直播直接与粉丝交流,解决粉丝疑虑,促进购买。
2、建立线上购买渠道:最好是与自媒体账号一体的线上交易平台,比如头条账号与头条小店,粉丝看完视频可以直接购买非常方便,或者开通其它电商平台的店铺也可以。
3、物流方式:土鸡宰杀后,真空包装零下18度冷冻,用冰块加泡沫箱的保温包装,选顺丰快递生鲜配送,保证顾客收到正宗保质的土鸡,促进重复购买。
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