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城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗?
土鸡,正宗,都是城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是从事种养业的耕养言作者。关于你问到城市人对土鸡的需求量的问题。单从我所在的五线小城来说,需求量还是挺大的。也可以说,只要是农家的散养鸡,都是供不应求的。
目前,市场所谓的土鸡,基本都是经过杂交后,用农村传统模式散养出来的鸡,都叫土鸡。真正意义的土鸡品种,现在很难找到了。个头不是很大,产鸡蛋的时间普遍比杂交鸡晚至少一个月以上。这一些缺陷,是其在消费市场和养殖行业趋于淘汰的最大原因。而且现在的杂交鸡品种,从鲜肉来说肉质没多大区别。从产蛋来说,杂交鸡比正宗土鸡普遍时间提前。在同样饲养环境条件下杂交鸡的鸡蛋,单个个体更大。口感和营养价值都和正宗土鸡品种的蛋差不多,甚至更优。
所以,在消费者看来,是不是真正意义的正宗土鸡品种都不是要点。只要品种和土鸡品种相差不多,关键是不是用传统的农家散养方式养大的,才是他们最看中的。但是,也别在个头、品种上相差太明显大。比如,别拿火鸡当土鸡来卖,之类的。
市场需求上来说,在我们当地五线的地级市需求还是很大的。具体在你们当地,需求如何,可以先作个简单市场调查。不过我想,在猪肉价格普遍上涨的大环境下,土鸡的价格和需求,也是不会低到哪里。
现在干啥行业,都要讲究个准确的市场定位,以及具体目标消费群的销定,是相当关键的。比如拿销售土鸡来说,现在普遍放开二胎政策,社会老龄化人口占有较大比重。你可以将目标人群,瞄准在医院刚生完二胎的产妇和身体欠佳的住院中老年人。在中国传统观念上,这类人是最需要吃土鸡之类,来补充营养的。而且,这类人群,一定时间内的人均消费量和稳定性,都很占优势。
以上这些,是个人对于养殖这方面的一些粗浅看法,希望能对你有所帮助。以后多多交流,我是耕养言。
回答于 2019-09-11 08:43:50
城里人对正宗的土鸡需求量大是肯定的。好的东西谁不想要?正宗的土鸡无论是味道还是营养都比饲料鸡好很多。只是价格和正不正宗的问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题很好回答,答案是:大,原因是:现在人们的物质生活水平越来越高,伴随着大家生活水平提高的是人们对健康的重视度越高,关注大健康是必然趋势,而健康饮食起居又是对健康最大保障,且正宗土鸡又正好是大家所喜乐的最健康美食之一,所以,城市里面的人们对正宗土鸡的需求只会越来越大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗?
城市里面的人是消费正宗土鸡的主流,去年市场出现假土鸡后,城市里面的人上当后比较小心了,一般不轻易购买所谓的正宗土鸡。只要是能够买到正宗散养的杂交鸡就谢天谢地了。
现在的正宗土鸡非常少,大多数是杂交鸡,只不过杂交代数少点。正宗的土鸡只有边远地区,上世纪八十年代没有参加鸡杂交改良的地方有正宗土鸡。
正宗土鸡要求是土鸡品种、散养在野外,吃野草和粮食,喝小溪中的水,这才是真正的原生态产品,这种产品现在是很难寻找到。现在大多数号称是土鸡的只是鸡的羽毛与土鸡相似而已。个体重、鸡的皮肤、体格等就是杂交鸡。养土鸡是很好的一个产业,现在消费者都在追求原生态的食物,土鸡深受消费者的青睐,但是要有一个清醒的认识,由于土鸡价高,前段时间出现的假土鸡,扰乱了土鸡市场,使消费者不敢随便购买土鸡,毁坏名誉比较容易恢复特别困难,这方面事先就要进行宣传,使消费者相信你养殖的是正宗土鸡,那么,市场是非常大的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着人们生活条件的提高、人们也逐步对饮食文化有所认识、无公害种植、原生态的养殖也是发展农村产业的方向。正宗的土鸡肉质结实、具有较高的营养价值,食补炖土鸡汤对于免疫力下降、体质虚弱、病后和产后起了滋补之功效。在日常生活中、人们对土鸡的需求也广泛运用,白切土鸡、生焖土鸡、生炸土鸡、清蒸土鸡、猪肚炖鸡、火锅之类等都比较流行几种食用方法。近年来受到禽流感的侵略、各种病情危害、自然的灾害、气候变化影响…养殖业也受到不同程度的影响。真正的正宗土鸡是不用成品饲料喂养的,有益生菌驯养的、五谷杂粮驯养的、野外昆虫结合蔬菜驯养的、一般驯养的时间比较长、基本上都是散养的、原生态的养殖其成本较高、农户承担的风险也比较大、正宗土鸡人们的消费观念和意识还不够完善、对土鸡的营养价值了解还不够全面、正宗土鸡的销售前景需要大家的参与。
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