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藕要炖多久？

莲藕,的话,口感藕要炖多久？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

藕要炖多久？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

藕要炖20-30分钟才能熟

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢吃脆的谁开后煮2-5分钟，喜欢吃粉的水开后煮10分钟以上。具体多长时间看您刀切的薄厚，煮汤切厚块，煮到颜色边紫，吃起来没有涩味

回答于 2019-09-11 08:43:50

炖的时间越长越好

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能太长

回答于 2019-09-11 08:43:50

20~30分钟。

莲藕性寒、味甘，含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，是秋冬保健、养生佳品。一般来说，莲藕炖20~30分钟就可以煮软了，但具体需要多长时间，和炖莲藕的容器有关，如果是用高压锅炖煮，大概用10~15分钟就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是湖北人，又是美食者，经验之谈，

藕，又被称之为“莲菜”，是湖北特色食材，一般家庭都会做，无论是拌藕片，炒藕丁，炖汤，都是非常美味的。

那就说说炖汤吧，最常见的“排骨炖藕”，要买红莲藕，切成块，用盐腌一下，这一步很关键，再洗净，一定要用高压锅压制，比直接炖效果好的多。压制15--20分钟，压制的时候不能接触铁具容易发黑，放点猪油更好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

20~30分钟左右

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢吃喜欢吃粉的莲藕水开以后煮10多分钟，喜欢吃脆的莲藕水开煮3-5分钟即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是汤汤美食记，很高兴回答你的问题。比如：莲藕炖排骨，把排骨剁成块，冷水下锅，煮沸腾，然后捞出，放入炖锅，把莲藕去皮洗干净，切成段一起放进来，炖一个小时就熟啦。然后加点盐就可以吃啦。莲藕炖一个小时就很粉，口感比较好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这要看是什么藕，选白色的藕是嫩的，一般拿来炒藕片或者泡椒藕丁，选红色的藕则是老藕，一般都用来炖汤，如果是拿砂锅小火慢炖需要40到60分钟，如果是高压锅只需要15分钟就好了，当然小火慢炖的味道要好一点，汤的味道更浓稠！

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