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自家做的薯片如何保存?
薯片,放在,干燥剂自家做的薯片如何保存?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
自家做的薯片如何保存?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是陈小厨,很高兴回答你的问题。
在我们老家,到了土豆收获的时候,妈妈们都会把新鲜的土豆做成薯片,
一年四季都可以吃,既可以成为餐桌上的一道菜,也可以是小朋友的零食。
现在我就来介绍下我们老家是怎么来保存薯片的。
1、将土豆洗净削皮后切成片(不要太薄)。
2、在锅中倒入适量的水,等水开了后将之前切好的土豆片放入锅中焯水,焯水到五六分熟捞起。
3、捞起后放在冷水中冷却。
4、冷却后将沥干水分的土豆放到太阳底下晒干,一般要晒两到三天左右,晒干后才易于保存。
5、晒干后用口袋密封装好,放在阴凉干燥的地方,这样的话可以保存一年哦!
晒干了的土豆片我们怎么吃呢?下面我来说说我的做法:
1、将油倒入锅中烧热,然后将土豆片加入锅中煎炸。
2、炸至土豆片变成金黄色飘起来就可以了。
3、控油捞出后放入盘中,然后撒入适量的盐(喜欢吃其他口味也可撒入一些白糖或者番茄酱等)就可以吃了。
这是我们老家的做法,你们还有其他做法也来分享一下吧。
有时间的话大家也可以在家做一下,很简单的。
希望我的回答对您有帮助,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要保证干燥,短时间内食用的话可以放入零食中的防潮剂保鲜。吃前可以微波炉高火3-5秒,让它恢复香脆。
长期存放:在条件允许的情况下冷冻保存会更可靠。在-10度以下环境中,密封保存,可以放置一年。久储的薯片虽然不会变质,但还是会有氧化反应,香味和口感都会变差。吃之前最好在锅中复炸一下。
在自然环境下保存的薯片,很容易受潮、发霉、虫蛀等。但为了健康还是不建议添加防腐剂。
也希望你能够制作出香甜美味的薯片哦。我是大胃雄,正在减肥的零食达人哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
找一个密封好的罐子、袋子、盒子,只要是密封效果好就行,放在阴凉、干燥处,或者放进冰箱冷藏!
回答于 2019-09-11 08:43:50
密封袋装,不要漏气就好~这样不会回潮,最主要的是要晒干久一点这样也不会长蛀虫了,
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是张小灿,很高兴回答你的问题。自制薯片如何保存。可以使用密封保存法,尽量隔绝外界空气对薯片的影响,市面上有一种快速塑封的工具,沿着薯片的开口即可密封。以上是我的回答,希望可以帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有时候薯片或者其它零食没有吃完,直接这样放着零食会变质,也不干净,除了用专门的封口夹密封以外,只要有一个不用的饮料瓶子就可以解决了,不花钱也超方便,还能废物利用。
1、准备一个饮料瓶和一把剪刀,要有瓶盖的饮料瓶。
2、剪下瓶口那一段,注意,不要剪太短,只要瓶口那一部分(瓶底那半可以用来做别的),将零食口袋从瓶口中穿出去。
3、然后将袋口翻过来,包住瓶口。
4、最后拧上盖子就完成了
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答您的问题!
其实薯片和油炸花生米一样,如何保证酥脆,不回潮?
其实很简单,只需要吧把他们放到冰箱里,你会发现真的不会回潮,很简单,我自己经常炸花生米就是放冰箱里,薯片同理,不过还是要尽快吃完呢,一次不要炸太多就好了。我们家里炸的鱼也是放冰箱里的,保存还不错,不回潮。
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