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自己做甜品用什么牛奶好？
牛奶,纯牛奶,的话自己做甜品用什么牛奶好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
做蛋糕的时候最好用鲜奶，也有不用的
蛋糕用牛奶的一般做法如下：
1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己做甜品的话，我一般都是用纯牛奶，可以根据自己的条件选择品牌，但建议用比较有名气的企业生产的纯牛奶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
雀巢淡奶油超市都有卖的，买本地的新鲜牛奶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯牛奶。或者是三花淡奶。安佳淡奶也可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯牛奶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛奶可以提升糕点风味，也是重要的水分来源。烘焙中提到的牛奶，一般都是指全脂纯牛奶，各种品牌的全脂牛奶都可以使用，我平时用澳亚牧场纯牛奶比较多，这个牛奶是星巴克、瑞幸的供应商。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般用纯牛奶，最简单做一个牛奶鸡蛋饼，把牛奶鸡蛋和少数面粉，白糖打成糊，然后用平底锅小火煎，上面可以铺上一层你喜欢的水果，如苹果草莓，芒果，木瓜等等……
回答于 2019-09-11 08:43:50
用2%或3%的牛奶比较好，如果脂肪含量过高，可能会影响甜点的口味哦。另外如果做甜点需要奶油裱花，就需要用脂肪含量高的牛奶打发。
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