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自己做甜品用什么牛奶好？
牛奶,纯牛奶,的话自己做甜品用什么牛奶好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题我有经验！
如果你是自己做甜点，对于食品的品质有比较高的要求的话。强烈推荐用anchor 牛奶。
网上很多大V 做甜点都用这个
我平时做甜点用的也是anchor的牛奶。
奶香味更佳浓厚。做出来的东西更加有食欲！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己喜欢用低脂纯牛奶
回答于 2019-09-11 08:43:50
用纯牛奶或者高钙低脂的都比较好，如果想做给小孩或者老人吃的话，最好是是高钙低脂的
回答于 2019-09-11 08:43:50
全脂鲜牛奶
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为本人开过甜品店，所以用过的牛奶种类比较多
但用的最多的还是雀巢全脂和欧德堡全脂牛奶
一般需要打发或者放牛奶的甜品很适合 口感很好
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸奶
回答于 2019-09-11 08:43:50
巴斯杀菌牛奶，或则再冰柜里的牛奶。超市又卖。保质期五天到十天的。切记
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般的全脂纯鲜牛奶即可。
牛奶含87.5%的水、3.65%的油脂、3.40%的蛋白质、4.75%的乳糖以及0.70%的灰分（包括钾、钙、氯、钠、磷、镁、硫）。牛奶类包括鲜奶、浓缩奶和粉状奶品。其中粉状奶品，如奶粉，在制造面包中经常被用到。该用什么牛奶？一般的全脂纯鲜牛奶即可。当然，你愿意使用诸如加钙、加锌之类的营养强化牛奶，也是完全可以的。牛奶不但可以给西点增香，增加营养，也是烘焙原料里水份的来源。一般配方里如果使用了牛奶的话，可以不使用水了。原则上，牛奶不可以和水等量替换，因为牛奶中含有的不仅仅是水分，还包括乳脂、蛋白质等其他物质。有的配方，会需要使用到酸奶。那么，一般超市里出售的原味酸奶都可以使用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯牛奶做比较好
回答于 2019-09-11 08:43:50
用纯牛奶或者高钙低脂的都比较好，如果想做给小孩或者老人吃的话，最好是是高钙低脂的。
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