您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
刚刚买的墨鱼好咸怎么办？
墨鱼,放在,的话刚刚买的墨鱼好咸怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
墨鱼就是我们经常说的乌贼，它对于人体的滋补效果是非常好的，墨鱼有非常丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质，因此在冬季我们也可以食用一些墨鱼来保证我们人体所需要的热量和温度，墨鱼干还有壮阳健身、健胃理气的功效同时也是妇科食疗的佳品。刚买来的墨鱼怎么清洗呢，在家清洗的时候你可以一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正，不会有腥味。用清水把墨鱼多清洗里边就不会咸了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！刚买的鲜墨鱼就是有咸味儿的。
那么怎么来处理呢？你有几个办法:
1因为墨鱼生活在海水里，所以他就有点儿咸味儿。
2首先把买来的墨鱼放在谁水浸泡一会儿，然后去掉外皮。
3在去掉骨头和眼睛，嘴巴切成条或者花刀状。后再放清水里侵泡一下。
4在做菜之前再用开水，烫洗一下就可以烹饪了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
买回来可以用冷水浸泡一晚，第二天食用为最佳，中途可以换几次水
回答于 2019-09-11 08:43:50
真正的墨鱼蛋是不咸的,虽然墨鱼生活在海里,但是不等于它的内脏也是咸的。
如果你发现被蒸熟的墨鱼蛋比原来买的时候缩小了许多,那就只能告诉你,你被别人欺骗了;另外墨鱼蛋也有咸 淡两种;可以炒着吃,如果是淡的墨鱼蛋的话也可以把墨鱼蛋放在盘子里在上面加两个咸鸭蛋 蒸着吃这样更能保留墨鱼蛋的原味;再重要的是 真正的墨鱼蛋是不怎么缩水的;当然墨鱼的种类很多;东海这边真正的圆墨已经不多了;也不知道 亲是那里人;所以只能解释到这里了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你买的活的还是死的呀？可能是被人家腌制过的呀，你可以放在泡在水里面呀， 泡几个小时就会变淡一点的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好 很高兴回答你的问题，刚刚买的墨鱼好咸怎么办？
墨鱼是生活在海里的生物所以会咸，你买回家可以先把其身上的膜撕掉。然后改刀在流水下冲半小时 ，或者在温水中浸泡都可以有效的去除墨鱼身上的盐份。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你提出的问题。
如果是新鲜墨鱼咸，买回去烧点温水，把墨鱼浸泡一个小时，再清洗就可以了。
干墨鱼好咸的话清洗就比较麻烦。
1、泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时。
2、墨鱼干完全发开，也就是完全泡软了，仔细清洗每个缝隙，特别是墨鱼头要仔细清洗。
3、将墨鱼头撕下来。
4、墨鱼头上有一颗很硬的东西。
5、将那颗很硬的东西抠来丢掉。
6、捏住一端，让墨鱼骨头暴露出来。
7、将骨头剥离。
8、墨鱼骨头和那颗硬东西是不要的东西。
11、将这些东西丢掉。
12、将清理好的墨鱼用清水淘洗一次即可。
希望我的回答对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那么墨鱼干太咸怎么办呢，下面就让我们一起看看墨鱼干的情况吧。
其实，我们可以把墨鱼干放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和墨鱼干中多余的盐分。对于质地干硬、咸味很重的墨鱼干，为了加速水分渗入、盐分析出，我们可以在浸泡墨鱼干用的淡盐水中，适当地加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速墨鱼干的回软和退盐过程。
另外，我们在吃的时候可以选择多种吃法，让墨鱼干不要那么咸。首先我们是可以选择用炖的方法来烹饪墨鱼干了。这时候我们首先要用水泡制，然后在炖的时候加一点醋中和一下。还可以去腥哦，是非常好的了哦。同时我们还可以选择的就是蒸的方法了。我们首先要把咸鱼切成块，洗干净装在盘子里;然后把生姜切成丝，撒在墨鱼干上，再淋点花生油在上面，水开后上锅蒸8-10分钟左右即可。
上一篇：开水泡茶会产生大量鞣酸，怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |