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为什么日本这么多好吃的东西，日本人却很少有肥胖的人？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么日本这么多好吃的东西，日本人却很少有肥胖的人？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

日本人讲究饮食多样化，样数多，份量小，讲究质量，魚虾类多，肉类少。体重超标是不健康的表现，如果体重超标，在日本是不可以就业的，政府工作人员会帮助和指导你减肥，直到你体重达标方可上班，所以在日本你很少会看到很胖的人。






回答于 2019-09-11 08:43:50

其实日本肥胖人士少的原因最重要的还是要归根到日本人的饮食。

一、日本人始终坚持少食多餐

在日本，许多人的饭量都是很小的，据有关数据显示，一个日本人的饭量相当于2/1个南方人的饭量和4/1个北方人的饭量。他们每顿用餐都控制在一定的量上，极少出现一顿一碗“大碗宽面”的情况。

相信大多数吃过日料的朋友都是清楚日料的量有多么的少。肯定有人和我一样，十次走出日料店有九次都是吃不饱的。日料里的主食基本上就是寿司了，但是寿司、刺身、甚至连味增汤都是全都是小小的一份。

而日本国民长期下来习惯了少食多餐，吃得少了，自然胖的概率也就小了。

二、日本人瘦的秘密“大头菜”、“大麦茶”、

我们都知道日本人饭量小，可谁也是人，这也不是天生饭量都小。

据我所知，日本许多人为了保持身材，通常都会在饭前先吃上一碗大头菜。大头菜中含有丰富的水分和膳食纤维，饭前吃一碗大头菜，会提前让自己有一定的饱腹感，自然而然胃口就小了。

而且日本人在饭后通常会给自己泡上一杯“大麦茶”，这也是他们保持身材的一个秘诀。

大麦茶可促进消化,大麦茶中含有淀粉酶,促进淀粉类食物消化吸收,此外大麦茶还可以增加体内胃酸和胃蛋白酶的分泌,也有促进消化吸收的作用。大麦茶可润肠通便,大麦茶可以调理肠胃功能,促进肠胃蠕动,起到润肠通便,缓解便秘,瘦身减肥的功效。




三、日本的地理环境

正所谓靠山吃山，靠海吃海。日本作为一个海岛国家，海鲜种类自然是数不胜数。日本人的日常饮食中也缺少不了鱼、虾、贝类等海鲜。

因为日本国土有限，所以猪牛羊类的牲畜并不多，大多依靠进口，所以价格昂贵，以至于被食用的概率并不高。所以日本人的日常以海鲜为主，鱼虾这些海鲜本身拥有优质蛋白质，有利于促进身体的新陈代谢，再者这些海里游的比起那些路上跑的，肉里脂肪的含量自然是要少很多，所以食用起来变胖的概率就降低了很多。

四、日本人的料理方法

日本肥胖人士少的原因还有一个就是日本菜的烹饪手法。日本菜通常以蒸、煮、煎、烤、生食为主，这样的烹饪手法可以降低食物的热量。而且日本人通常爱好“凉食”，不爱吃太烫的食物，这也有利于降低食物本身所含的热量。

日本人的家庭烹饪，用油量也有严格的控制。甚至出现煎肉只放一滴油的情况。

由此可见日本人他们对自己的身材管理有多严格！

回答于 2019-09-11 08:43:50

日本这个国家，虽然很小，但是它容纳了很多文化，在他们的文字，语言，作息中就能体现出来，融合了中文，英语等，使他们的文化更加多元化，对于年轻的中国人，他们最容易被津津乐道的就是动漫和美食了。

所以小编今天就带大家谈一谈他们是怎么做到爱吃还不胖的。 据世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率最低分国家，只有仅仅3.5％，仅仅只有肥胖率最高美国的十分之一。

如果你去过日本，你就会发现他们真的都很瘦，你基本看不见胖子，最有趣的就是，虽然他们很瘦，你会想他们是不是都爱运动，可是又有一项数据表明，他们在最不爱运动的国家中排十一名，也并没有那么爱运动，可是为什么他们就还是很瘦呢？ 现在小编就来告诉大家，为什么呢？

第一，因为他们是食材做法都很清淡。

在日本料理中，他们最讲究的就是美味不能掩盖食物本身的原味。所以日本人为了做到这一点，基本不会放过多的调味剂去增加食物的香味。做菜基本都是以煮，蒸，烤，生食等方法。比如金枪鱼沙拉，三文鱼寿司，生蛋拌饭...不像中国的食物，不来一个爆炒，油煎，就不能上得了台面。

日本人最喜欢吃寿司，和中国人不同的是，我们要趁热吃饭，但是他们要将饭凉成凉米饭，再做成寿司。这大概就是为什么他们会瘦的一部分原因吧。当米饭凉了之后可以产生更多的抗性淀粉，而就是因为这种淀粉，因为它不容易被人体吸收，所以热量就会很低，吃了更加管饱，卡路里还低，所以他们肯定瘦呀。

日本有一种吃法"一天吃三十种食材”自从有了这个说法，很多日本主妇就用这一准则来安排一天的食谱，所以我们看到的动漫里的那种琳琅满目的便当，什么颜色都有的那种不只是动漫里，现实中也是这样这种吃法还叫做"彩虹饮食法"。

日本人吃饭还很注重食材的季节性，什么时节应该吃什么他们都会遵循大自然的规律来。春天应该吃纲鱼；夏天要吃鳗鱼，松鱼；秋天吃蜻鱼，秋刀鱼；冬天吃经鱼，河豚。日本人还很少吃饼干，糖果之类的含糖分过高的食物。他们这样的饮食习惯让他们能够充足地补充营养。

还有一点，就是他们吃饭很有仪式感，经常看日剧或者动漫的小伙伴都会知道，在他们吃饭前总会将盘子，碗筷，食物摆放的很整齐，并在吃饭之前会说一句，我要开动了。而且他们的食材一般分量都很小，他们讲究的是"用眼睛来品尝食物"，在看过之后，肚子也就饱了。他们吃饭还总是喜欢细嚼慢咽，不紧不慢，这样能更好的消化食物，当自己刚刚吃饱时，他们就能知道，立即停筷。

日本还是一个吃喝茶的国度。这个习惯来自于古代的中国，但是发扬到日本后，他们进行了改良。茶叶中含有的物质可以抗癌，抗肿瘤的效果，还能帮助人体分解脂肪。虽说喝茶是中国人的习惯，但是日本人的饮茶量却高于中国。他们不仅习惯绿茶，红茶，还有大麦茶，抹茶，乌龙茶都是他们的最爱。日本的茶饮料基本都是无糖的，不像中国的有一些饮品中添加太多的糖分，不利于身体健康。

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