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怎么去除肉类里面的农药?
农药,肉类,溶液怎么去除肉类里面的农药?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
怎么去除肉类里面的农药?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
现代农业,使用农药已经成为普遍现象。有些人自己吃的蔬菜水果就不打农药,出售给他人的就不管了。
但其实别人也会这么做。“天道好轮回,苍天饶过谁”。就连肉类也会残留农药,因为牛羊猪们吃的饲料里就会有农药,残留在体内,当我们食其肉时就会吃进肚子。
在我们避无可避的情况下,为安全起见食用肉类,可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
第一步将肉放入清水冲洗干净,冬天用30℃左右的温水冲洗洗净,沥干水分后放入油锅里炸到橙黄色取出,然后再进行其他形式的烹调。通过高温油炸过程,能减少40%左右的残留农药。不便油炸的菜肴,可放入开水中煮几分钟,然后拿出肉汤汁不要再行烹调,这样农药也会减少很多。
第二步,将买回的牛肉猪肉冲洗干净,然后置于高压锅内蒸煮15分钟左右,可以使肉中的残留农药减少80%左右。这样吃起来就比较放心了,不过一些大品牌的肉都会比较正规。也不用太担心。
第三步,我们可以在菜场买回肉的时候将它放在淡的食用碱溶液里浸泡10~20分钟,再用清水冲洗干净供烹调食用,能使大部分有机磷农药分解失活达到健康实用。
第四步,在炒肉类时,我们适量地添加一些大蒜,大葱,黄酒和醋,不但可以去腥、调味,也能起到减少残留农药的作用。味道也很好。多吃大蒜大葱有益于身体健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是布衣兄弟,很高兴受邀回答问题。
随着生活水平的提高,许多家庭都养成了无肉不欢的习惯,每顿饭不管怎么样都要有一道荤菜。但是,有关部门在市场上抽取的猪肉,牛肉和羊肉中都存在农药污染的问题,所以买回来的肉一定要经过处理之后才可以放心使用,那么肉里面的农药该如何清除呢?
第一种,将肉类放入清水中清洗干净,最好是30度左右的水,沥干水分之后,放入油锅炸至金黄色捞出,然后在进行烹饪,这样可以减少百分之四十的残留农药。如果不想油炸可以这样做:在水中煮几分钟之后,捞出,将汤汁倒掉,效果也是一样的。
第二种,洗干净用高压锅煮20分钟可以减少80%的残留农药。
第三种:将肉类放入食用碱中浸泡15分钟左右,再用清水洗干净,这样也能去除大部分的农药。
第四种,可以在烹饪的时候,加入适量的大蒜,黄酒和醋,这样方法最好,不但可以去腥调味还能消毒。
以上就是我个人采用一些去除肉类农药残留物的办法,希望对你有帮助,如果你还有其他的办法,欢迎在评论区留言哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题。
这个问题很好,肉类中确实存在着农药污染的问题。为安全食用肉类,可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
1、将肉类用清水冲洗干净,沥干水分后放入油锅里炸到橙黄色取出,然后再进行其他形式的烹调供食用。
经过这样的高温油炸处理,可以减少40%左右的残留农药。不便油炸的,可在水中先煮几分钟,取肉弃汁再行烹调,减毒效果相同。
(2)有实验表明,将冲洗干净的猪、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟,可使肉中的残留农药减少80%。
(3)有机磷农药在碱溶液里或受高温,能使大部分有机磷农药分解失活。 因此,可将肉类先放在淡的食用碱溶液里浸泡10~20分钟冲洗干净,或者放入淡食用碱溶液里加热煮几分钟后取出,再用清水冲洗一下供烹调食用。
(4)在烹调肉类时,适量地添加一些大蒜、黄酒和醋,不但可以去腥、调味,而且也能起到减少残留农药的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴来回答这个问题。
如果畜禽食入含有残留农药的 蔬菜和其他农作物饲料后,肉中就会存有残留农药。为安全食用肉类,可用以下方法来尽可能地去除残留的农药。
方法1:将肉类用清水冲洗干净(冬天用40℃左右温水冲洗),沥干水分后放入油锅里炸到橙黄色取出,然后再进行其他形式的烹调供食用。经过这样的高温油炸处理,可以减少40%左右的残留农药。
方法2:将冲洗干净的猪肉、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟,肉中的残留农药减少80%。
方法3:将肉类先放在淡的食用碱溶液里浸泡10—20分钟再冲洗干净,或者放入淡食用碱溶液里加热煮几分钟取出(弃去汤汁),再用清水冲洗一下供烹调食用。
方法4:在烹调肉类时,适量地添加一些大蒜、黄酒和醋,不但可以去腥、调味,而且也能起到减少残留农药的作用。
以上就是我的回答,希望可以帮到您,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
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