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蒿子杆能吃吗?怎么做呢?
蒿子,切成,放入蒿子杆能吃吗?怎么做呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是厨师王俊杰,很高兴跟大家分享一下我的经验。蒿子秆肯定能吃啊,它是一种蔬菜,味道还不错,有一股特殊的清香味道?我们在饭店一般做成蒜蓉的,白勺的,肉末的,总之,怎么好吃怎么做。跟大家分享一下蒜蓉的。
蒿子秆择洗干净,去掉老根,改刀成段,把杆和叶分开放。切点蒜蓉备用。
锅内加水,加干净的色拉油少量,加点盐和糖,加这些主要是让菜出品更漂亮,颜色更绿。水开以后,先下杆,再下叶,烫几秒钟,快速捞出控水。
热锅凉油,油热以后,下入干辣椒爆香,下入蒜蓉炒出香味,把焯过水的蒿子秆倒进锅内,加盐,鸡粉,味精,白糖,香油,快速翻炒,立即装盘,千万别炒过火了。
希望能帮到大家,请关注一下我,互相学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能吃啊,我们家的经常用蒜泥做,大家可以看一下我的回答...
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