您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
24H社区便利店未来会成为主流吗?有哪些弊端?
便利店,社区,夜间24H社区便利店未来会成为主流吗?有哪些弊端?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
24H社区便利店未来会成为主流吗?有哪些弊端?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为不会成为主流,为什么这么说呢,就是纯粹的商业化,没有人情味,缺少人和人之间的交流,没有温馨感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
【灵兽山】观点:便利店本质是服务属性的业态,提供的是便利和即得服务,社区便利店能够24H营业说明周边有这个需求,反之晚上就不需要营业太晚。其实便利店的营业时间并不是固定的,夜间的闭店时间不尽相同,这取决于商圈消费需求。从消费特性和竞争密度来看,24H社区便利店未来一定会成为主流,但不见得所有便利店都是如此,其中主要构成是连锁便利店品牌,私人便利店不会太多。
一、社区商圈夜间缺乏流动性需求
便利店24H营业其实是应该的,虽然客流没有白天多,但在晚间其他零售业态都歇业后,便利店存在的价值就显现出来,对有生活需要的顾客无疑是最大帮助。从便利服务上来说,这就是便利店业态存在的意义。
在日本大部分便利店都是24H营业,有些做不到的主要是老龄化社会招人困难。而有些开在CBD或商业区的便利店,由于流动客较多,也都会保证24H营业。事实上只要有客流,便利店白天和夜间都是可以经营的。
社区消费者相对固定,存在客流的潮汐属性夜间基本没有多少人,这也是很多经营者纠结的原因,没有24H营业夜间的客流会流失,反之可能成本太高又不合适。不过因为购物地方少和夜间消费力较强,夜间便利店的客单价往往比白天高很多。总之,社区夜间缺少流动性需求,固定需求相对较少。
二、客流上限和成本效能决定时间
便利店的营业时间并不固定,具体一天经营几个小时也是看商圈需求。如果社区商圈具有复合性质,比如除了居住区,周边还有写字间、学校或者娱乐场所,往往很晚也有顾客光顾,此时即使便利店不是24H营业,经营到午夜或者凌晨2点3点也是可以的,如果实在顾客少也有很多便利店在晚上11点闭店的。
便利店也需要考虑晚间成本问题,比如电照用电、冷链用电、人工成本等,如果前述客流有上限,而自身成本核算后并不合适,也不一定需要24H或者长时间营业。不过24H营业也是对房租的稀释,如果流量合适,夜间本质上是在摊销全天房租,便利店的成本要放在24H来衡量。
可见便利店营业时间长短是由客流和成本决定的,也就是从经营维度看,盈亏平衡是永恒的评判标准,尤其对私人性质的夫妻型便利店,追求提供极致的便利服务固然是好,但如果不能盈利,也只能放弃一部分营业时间。
所以目前24H营业的多是连锁便利店品牌,因为它们的规模化已极大的摊销了总成本,不仅效率高并且很多配送和准备工作,也需要在夜间来完成,而这些恰恰是私人便利店不具备的能力。
三、24H营业并不是唯一选择
目前便利店正处在爆发期,不仅私人便利店遍地开花,罗森和便利蜂等品牌也在下沉扩大经营区域。同时很多新零售巨头也在觊觎社区消费,也孵化出了多种社区业态,比如盒马mini和小润发、苏宁小店等,这些业态生鲜品类占比高,但为了品控和周转并不适合24H营业。由于其供应链和产品原创能力的强大,在未来会对便利店业态形成很大冲击。
这些趋势说明便利店和相关业态竞争会越来越残酷,一个社区出现十家八家便利店并不稀奇。但社区需求毕竟有限,门店太多必然降低所有同行的利润,如果基数过多,无论是白天夜间便利店的生意都将受到冲击。可见,即使便利店是个全天候服务的业态,但在竞争密度过大时选择24H营业不一定合适。
因此,一个社区如果竞争不够激烈,竞品数量不多和消费需求能够支撑,在平衡成本后24H开业是可以考虑的,反之可以不予研究,所有的商业都是在流量和成本之间寻求平衡,如果不能达标,所谓的持久便利服务就不可实现,最终也会关门大吉。
四、思考与结语
从消费习惯和趋势看,社区商业已经成为零售主战场,24H社区便利店将会大量出现,成为主流是必然的,这是由于便利店服务特性决定的,但这里有没有你的店却另当别论。
便利店是零售的一种高端业态,大部分的小店其实都不能被划为便利店领域,商品组织的差异化、生鲜+餐饮+半成品+社交,都已在便利店中不断涌现。
如果经营者的能力太弱,无法在供应链、差异化和精细化运营方面有所突破,不要说24H营业了,可能白天都坚持不下去,最终不是被巨头收编就是做不下去。
灵兽山 ,多维度的商业认知,才能行稳而致远!起始于底层实操,升维于零售演进!100余家连锁品牌咨询案例!期待关注!
回答于 2019-09-11 08:43:50
两年前,瓜哥也抵抗不住满大街的便利店的诱惑,入坑了。
经过这两年的摸爬滚打,对便利店的型态也有了一些自己的看法。
我的店是在主干道,不是社区,我的营业时间是早8:15-晚11:00。
我个人觉得,24H营业的社区便利店,不会是未来的主流。
社区便利店,顾名思义,以服务社区为主,他的消费群体是周边的小区为主。
而社区的作息习惯,也必须是后半夜购买的人会很少,再加上疫情的影响,后半夜的生意应该说是很少的。
而且,如果是24H的营业,开这么长时间,必然要增加店员的数量,为了少数的客户服务而增加的人员配备,从投入产出来讲,就是不成比例的。
第二个,随着我们越来越重视个人的生活健康,人在深夜工作是很伤身的。在发达国家,当然也有24H,但主要是在一些商业或娱乐活跃的店铺周边。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |