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潮汕薯粉粿怎么做？
香芹,潮汕,步骤潮汕薯粉粿怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
潮汕薯粉粿怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
薯粉粿简单的做法：
材料：番薯粉、粘米粉、南瓜、炸花生、葱花、盐、花生油、鸡精各适量
做法：把番薯粉和粘米粉分别装在盆子里，烧一壶开水，把开水倒入装番薯粉的盆里，边倒边搅拌，搅拌至变灰色的时候就说明已经可以了，再加入少许的粘米粉一起搅拌均匀，然后趁粉还烫的时候快速揉粉，揉成团至不沾手就可以了，把揉好的面团放到一个干净的盘子里备用。把炸花生敲碎，南瓜刨成细丝，加入花生碎、葱花，再加入适量的盐、鸡精、花生油搅拌均匀。把制作好的面团用手捏出一小块，按压成圆饼形，包上馅料，再捏成圆形或者其他形状。
把剩余的面团和馅料依次包好，然后将包好的薯粉粿放入蒸笼中蒸熟，一块块晶莹剔透的薯粉粿就可以新鲜出炉了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你这个问题
用料
番薯粿 适量
开水 适量(根据粉的吸水性看着办)
馅料：胡萝卜、包菜、小虾米、肉末、葱姜 适量
步骤1
所有材料、包括调料：油、味极鲜、鸡精、盐、胡椒粉，全部加入盆中，分次加入葱姜水顺势搅拌上劲。
步骤2
开水和粉成面团，不用和太久，成团就可以，和面时可以加点面粉，那样不会太贴手。
步骤3
开始包馅料，外形嘛，随意哈。
步骤4
大火水开蒸15分钟即可。
步骤5
好食！
小贴士
1．粉一定要用开水，很烫，但是一定要趁热，不然面和不起来。
2．小虾米先用水泡一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
潮汕薯粉粿
厨房小白，0经验就可以在家尝到的美味！
潮汕薯粉粿配料：
五花肉（瘦一点的，800克）包菜（两大个）小香芹（250克）大葱（有叶子的，250克）海虾（20-30只）木薯粉或秋薯粉（500克）潮汕薯粉粿制作过程：
步骤一
把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入白开水用筷子稍微凉拌一下，具体量看粉的样子，然后用盖子闷住大概10分钟。
步骤二：
待温度没那么烫，开始用手揉面粉。
步骤三：
待面粉揉到表面光滑放到一边待用。
步骤四：
把花肉切丝，喜欢的可以再碎一点，然后一小勺盐和2勺花生油腌制，虾和大葱香芹全部切碎待用，锅大火倒入花生油，先放花肉抄到出油放入虾肉继续翻炒。
步骤五：
大概10分钟后放入香芹和大葱
步骤六：
继续炒五分钟后加一勺盐
步骤七：
倒入用开水烫好的包菜，继续翻炒，把陷全部盛放到容器里备用。
步骤八：
把皮用手搓成碗放入陷，像捏水饺那样把口子捏好。
步骤九：
最后中间在捏一下，然后放到锅里蒸15分钟就可以出锅啦
步骤十：
然后美味的薯粉粿就制作完成啦！
是不是很简单，赶快动动你的小手试着做做吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
超好吃的潮汕薯粉粿[爱慕]
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
五花肉（瘦一点的）800g包菜2大个小香芹250g大葱（有叶子）250g海虾20~30只木薯粉(秋薯粉)500g潮汕薯粉粿的做法
把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入白开水用筷子稍微凉拌一下，具体量看粉的样子，然后用盖子闷住大概10分钟。
待温度没那么烫，开始用手揉面粉。
待面粉揉到表面光滑放到一边待用。
把花肉切丝，喜欢的可以再碎一点，然后一小勺盐和2勺花生油腌制，虾和大葱香芹全部切碎待用，锅大火倒入花生油，先放花肉抄到出油放入虾肉继续翻炒。
大概10分钟后放入香芹和大葱
继续炒5分钟后加一勺盐。
倒入用开水烫好的包菜，继续翻炒，把陷全部盛放到容器里备用。
把皮用手搓成碗放入陷，像捏水饺那样把口子捏好。
最后中间在捏一下，然后放到锅里蒸15分钟就可以出锅啦
然后出锅了，吃不完也没关系，下次吃再蒸一下软了就可以再吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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