您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
疫情过后你认为餐饮行业，会不会爆发式成长？
疫情,餐饮行业,餐饮疫情过后你认为餐饮行业，会不会爆发式成长？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
首先，我说一下我的观点，疫情过后餐饮行业不仅仅不会爆发，而且可能还会持续比较长一段时间。我可以跟大家分析一下，供我们餐饮的朋友参考。
以前餐饮行业主要的客户群有这几类：
一.商务招待
二.一家人想吃点好吃的下馆子
三. 个别人少不想做饭而下馆子。
四.亲朋好友之间聚餐。
这几个主要客户群都会受到这一次疫情的影响而少消费，理由如下：
1.现在很多企业之间的商务往来，因疫情影响都基本上采用线上的方式来进行，而取代了以前现场办公的方式，这样的话就会形成一个习惯，就是以后的一些商务活动直接在线上就完成了，而不用到现场，就不会产生商务招待，这样商务招待就会大大减少。
2.这一次疫情这么严重，我相信很多人都会心有余悸，很少的可能一家人到一个人员非常多的地方去下馆子聚餐。
3.现在很多公司以前都有餐厅，这样的话员工都可以到餐厅用餐，但现在这种情况，很多公司都取消了餐厅供餐，由员工自己带餐，那员工需要自己带餐的话，就必须前一天在家做饭才有餐可带，所以说逼着这些人少的人员也需要在家做饭。
4.人员只要养成这个在家做饭吃饭的习惯，这样的话就不会像以前天天下餐馆吃饭。
5.亲朋好友的聚餐也会减少，因为朋友之间往来的越多，大家就会互相请吃喝，这样的话就是你请我我请你，但现在这样的情况，就会让朋友之间的来往减少，自然而然互相请吃饭的机会也会大大减少。
以上我说的这是整体情况，但个别有特色的餐饮可能会在疫情过后产生爆发，比如说最近的海底捞，如果有开放的话，一般生意都挺好的，可能要提前预约。不预约直接去吃的话很可能要等很久哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为这次疫情与新年同时到来，占据了整个春节假期，一部分人奋战在疫区，一部分人闷在家里，一部分人闷在医院里，疫情过后，压抑了许久的情绪肯定要释放出来，三五成群的好友会相约聚会吃饭是必然的，会引起餐饮行业的爆发。
不过餐饮行业的爆发也是短暂的，因为这次突如其来的疫情把大家都闷在了家里，许多企业迎来了生死考验，尽管没有收入来源，但依旧有房贷、车贷、房租、水电费、物业费等日常生活必须开支。此时，并不是每一家企业都能扛得住，疫情过后一大批企业将会倒闭，工人失业，这是必然的趋势。这也无疑给许多人的生活带来极大的影响，工作没了、收入没了，所以疫情过后餐饮行业只能算是个短暂的爆发期。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这次疫情对给各个行业冲击不小，餐饮业的现在、以后都会有很大影响，疫情给国民带来了很大的身心伤害，心灵上会留下很大的阴影，像聚餐吃饭这样的活动大家都不会像疫情前一样无顾忌，所以以后人们能少出都会不出，像人多复杂的场所都不会太感兴趣，不会做饭吃的能叫外卖不出门吃快餐、能打快餐吃的也不会去中高档餐厅凑热闹，所以以后实体店不如网店[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
2020年年初受新型冠状肺炎影响，餐饮、娱乐行业遭受重创，主要体现在年夜饭被大范围取消，商场人流急剧下降，商场餐饮强制停业，股市方面就是酒店餐饮板块指数持续走低。不过，专家们认为，随着我国抗疫能力不断提高，应对得力。目前疫情已经连续出现回落，正在进入到衰退期，加之现今的中国交通、网络，医疗水平都优于2003年，预计3至4月份餐饮行业会恢复正常营业，并有可能出现爆发式增长。
应该説，专家们的乐观预期并非空穴来风，早在2003年SRAS时期，中国餐饮行业因疫情闭店率超过50%，全年餐饮行业整体损失210亿，但在疫情得到有效控制的第四季度，数据显示，住宿餐饮行业GDP开始出现增速跳升。所以，本次疫情带来的损失不可避免，但一旦疫情过去一切恢复正常必将出现报复性增长。
而我们认为，即使疫情结束了，娱乐餐饮业也不可能出现爆炸式的场面，恐怕实际情况并没有预期这么乐观：第一，2003年时餐饮业之所以快速复苏，主要是SRAS时期的可怕性远不及现在，人们很快忘记了，开始了新的生活。而此次疫情的人与人的传播性很强，感染率也很高，禁足期又这么长，而且是全国性的疫性传播，死亡率又这么高。大家这一次肯定是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，多数人心有余悸，至少要半年以上才能忘记伤痛，避免去人多聚集的地方。要説娱乐餐饮业逐步恢复起来是可信的，但是爆炸式场面是不可能的。
第二，疫情结束后，各行各业都会有一个慢慢恢复周期，很多人收入会受到影响，还有的人要另寻工作。此时，老百姓的消费能力恢复再到原来状态，需要有一个累积的过程（至少要半年左右）。更何况，多数年轻人欠了前面几个月的房贷、车贷、信贷卡逾期等负债都要归还，下馆子、搞娱乐的精力和能力也十分有限，而且娱乐餐厅业也并非刚需产业，怎么可能出现爆炸式场面。
第三，这次疫情结束后，因为苦苦支撑一段时间后，娱乐餐饮业将迎来大洗牌，熬不到三四月份复工的企业退出，熬过来的也要有新的改变，才能更好的吸引客人来消费。比如餐饮业整体质量的提升，企业运营测量推他快级、管理水平提高，以及对食材的安全要更加重视。可以肯定的是，这次疫情过后，也会有将近一半的餐饮娱乐企业被市场的淘汰。
第四，过去人们下餐厅吃饭、玩娱乐节目，一个月下来每个月也积不了几个钱了，这就是我们常説的月光族而经历过此次疫情，大家都知道，凡事要给自己留余地，万一有了突发事件，手里不存点钱怎么行？所以，未来国人很可能会在消费方面更加趋于理性，餐饮娱乐业不可能出现什么报复性的反弹。
上一篇：哪个品牌的皮带好？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |