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疫情过后你认为餐饮行业，会不会爆发式成长？
疫情,餐饮行业,餐饮疫情过后你认为餐饮行业，会不会爆发式成长？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
很难，市场还需要很长时间去消化，歺饮业的难做，现在众所周知，前有房东门前催租，后有外卖平台抽佣抽血，群众花得钱在食材比例上越来越少，质量何来保障？感觉歺饮老板真心辛苦，消费者们你们更愿意为谁买单呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会
回答于 2019-09-11 08:43:50
说实话我不是很看好“报复性消费”了，因为疫情延续时间太长，长到足已改变人们的生活习惯，可能发现不出去大吃大喝，不出去玩乐蹦迪，也挺好～在家里做点小饭配点小酒更是悠哉～外出就餐反而成了一种调剂～长此以往，何来报复性增长可言？
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定会。
而且大动作已经来了。
我们日常吃的火锅、奶茶、烧烤等等美食。2020年3月18日，支付宝联合汉堡王、西贝、海底捞、奈雪的茶等开启“城市生活周”， 发放超千万张优惠券。
这是支付宝的一个大动作。城市生活周将从今日起持续到4月6日，在上海、北京、杭州、苏州、南京、合肥、青岛、西安、成都、宁波、厦门、太原等12个城市率先开启，优惠覆盖餐饮、快消、电影、旅行等大众消费领域。用户通过支付宝App参与集卡、每日大牌抢购、明星直播等活动可领到服务优惠。
商家对于消费很看好，目前已经有超过一百个大品牌，体检机构拿出了10万份优惠体检套餐，知名餐饮品牌西贝、海底捞等也纷纷促销消费卡、代金券。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2020年年初受新型冠状肺炎影响，餐饮、娱乐行业遭受重创，主要体现在年夜饭被大范围取消，商场人流急剧下降，商场餐饮强制停业，股市方面就是酒店餐饮板块指数持续走低。不过，专家们认为，随着我国抗疫能力不断提高，应对得力。目前疫情已经连续出现回落，正在进入到衰退期，加之现今的中国交通、网络，医疗水平都优于2003年，预计3至4月份餐饮行业会恢复正常营业，并有可能出现爆发式增长。
应该説，专家们的乐观预期并非空穴来风，早在2003年SRAS时期，中国餐饮行业因疫情闭店率超过50%，全年餐饮行业整体损失210亿，但在疫情得到有效控制的第四季度，数据显示，住宿餐饮行业GDP开始出现增速跳升。所以，本次疫情带来的损失不可避免，但一旦疫情过去一切恢复正常必将出现报复性增长。
而我们认为，即使疫情结束了，娱乐餐饮业也不可能出现爆炸式的场面，恐怕实际情况并没有预期这么乐观：首先，2003年时餐饮业之所以快速复苏，主要是SRAS时期的可怕性远不及现在，人们很快忘记了，开始了新的生活。而此次疫情的人与人的传播性很强，感染率也很高，禁足期又这么长，而且是全国性的疫性传播，死亡率又这么高。大家这一次肯定是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，多数人心有余悸，至少要半年以上才能忘记伤痛，避免去人多聚集的地方。要説娱乐餐饮业逐步恢复起来是可信的，但是爆炸式场面是不可能的。
第二，疫情结束后，各行各业都会有一个慢慢恢复周期，很多人收入会受到影响，还有更多的人要另寻工作。此时，老百姓的消费能力恢复再到原来状态，需要有一个累积的过程（至少要半年左右）。更何况，多数年轻人欠了前面几个月的房贷、车贷、信贷卡逾期等负债都要归还，下馆子、搞娱乐的精力和能力也十分有限，而且娱乐餐厅业也并非刚需产业，怎么可能出现爆炸式场面。
第三，这次疫情结束后，因为苦苦支撑一段时间后，娱乐餐饮业将迎来大洗牌，熬不到三四月份复工的企业退出，熬过来的也要有新的改变，才能更好的吸引客人来消费。比如餐饮业整体质量的提升，企业运营测量推他快级、管理水平提高，以及对食材的安全要更加重视。可以肯定的是，这次疫情过后，也会有将近一半的餐饮娱乐企业被市场的淘汰。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在看来其实还好
回答于 2019-09-11 08:43:50
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