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用高压锅把一整条鱼炖碎了，鱼刺能吃吗？
鱼刺,高压锅,我的用高压锅把一整条鱼炖碎了，鱼刺能吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
小时候山东梁山老家荷叶炖酥鱼是一道美味，用荷叶卷起来，锅底用白菜梆垫底，微火闷一晚上，第二天吃的时候鱼骨头都是酥的，特别好吃，可惜好多年没吃过了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃 但是需要另外再行加工一次
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是觉得这个问题提的好有趣进来的，既然进来了那谈谈我的看法，可以吃，不会有危害，鱼刺可以补钙，营养丰富，但要小心，虽然你说了鱼刺已经酥软，但不代表所有的鱼刺已经酥软，我婆婆炸的酥鱼，鱼刺都是酥脆的，但我每次还是小心翼翼，因为有些大的鱼刺还是没炸透，必须小心，卡住喉咙真的不划算，所以我的建议是大人可以吃，但要小心，希望我的建议对你有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼刺是可以吃的，不过我得到这个结论的理论依旧里并没有营养学的东西，而是实打实的经验之谈。因为贫穷年代，只要能嚼碎的东西都可以吃。
我家有一道菜叫鲅鱼咸菜，小时候的北方总是寒冷而漫长，物料十分匮乏。曾经我吃了一个寒假的猪肉白菜炖粉条，中午做一顿新鲜的，晚上吃中午剩下的，再配点萝卜干。这时候能来一顿鲅鱼咸菜简直就是幸福的不要不要的。
我们把鲅鱼和萝卜干一起闷，闷到软烂，从锅里拿出来的瞬间整个屋子都飘满了鱼的香味。为了防止我们一顿吃完，家长一般都会放很多盐。
不过我们小孩子一般不吃骨头的，咬不动，也怕卡喉咙。我就看到父亲不怎么吃肉，却经常会把一整条鱼刺夹到碗里，配点馒头吃掉。
最开始我看他吃的那么香，还嘎嘣嘎嘣响。自己就也想尝试下，谁想到一点味道都没有，我就吐出去了。我父亲看了我一眼依旧嘎嘣嘎嘣吃的好不自在，导致我一度认为他是喜欢吃鱼刺的。直到现在生活条件好了，才发现他也是喜欢吃鱼肉的。[捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好不要吃，容易卡喉咙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴为你解答。
我在饭店做过一道菜叫酥鲫鱼。先将鱼腌渍后炸至金黄，高压锅底部放葱姜，放萝卜，再调好汤汁放入鱼压制半小时以上。这样做出来的鲫鱼软酥可口，萝卜可另做一道凉菜。关键做此菜时要放醋，使骨头更酥更入味。
因此你虽然做汤，但你时间过长，做成了此菜。也算是弄巧成拙了。这样的菜肴一般不会做费时间的也麻烦，但成品效果价格贵且好吃，感觉不到有骨刺。因此不用担心了，这种菜早就存在了。[灵光一闪]
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