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生海螺需要焯水吗？为什么？

海螺,将其,沸水生海螺需要焯水吗？为什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：






回答于 2019-09-11 08:43:50

生海螺需要焯水，因为海螺长时间泡在海里，会有沙子，腥味，姜片焯一下水去掉里面的沙子，腥味，然后加喜欢的配菜炒好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

生海螺是需要焯水的，这样可以去除海螺本身的杂质，和沙土，还可以去除海螺的腥味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生海螺肯定焯水要好些，可以高温杀死寄生虫和细菌

回答于 2019-09-11 08:43:50

看是什么海螺，像这种马蹄螺就要撩水，因为里面哪个肉，有好多海水，撩水就没有那么咸，一般的海螺都要撩水，沙子多，肉里面也有泥

回答于 2019-09-11 08:43:50

海螺片可以焯水，水温应该是沸水，焯水时间，海螺片放沸水中再煮沸就行

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好

海螺焯水是根据做法来看的

首先如果是生海螺砸碎外壳取肉做菜例如油爆海螺片就需要焯水把海螺焯熟，去除表面的粘液和异味。

第二如果是蒸海螺沾酱汁吃或者取肉拌着吃就不用焯水咯

就是这么简单

谢谢咯

回答于 2019-09-11 08:43:50

海螺片可以焯水，水温应该是沸水，焯水时间，海螺片放沸水中再煮沸就行

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然需要焯水了，把生海螺里面的脏东西用水焯干净，放点料酒去去腥

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