您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

苦苣根发红是怎么回事？能吃吗？

作用,是一种,做法苦苣根发红是怎么回事？能吃吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

苦苣根发红是怎么回事？能吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦苣是人们生活中常见的一种新鲜蔬菜，苦苣的味道是有一些微苦的，但是苦苣根的作用是非常大的，但是很多人却不知道苦苣根该如何吃，如何吃苦苣根的效果才更好呢?那么下面我们一起来看一下苦苣根的作用以及苦苣根如何吃效果才好呢?



苦苣根的功效

苦苣根虽然味道比较苦，但是却有着防止贫血，是一种消暑的保健食品，由于苦苣根含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C，对预防以及治疗贫血的作用是非常大的，能够维持人们的正常生理，而且也能够促进生长发育。第二就是可以帮助消热以及解毒，由于苦苣根里含有丰富的蒲公英的成分，对葡萄球有着非常强的杀菌作用，所以对咽喉炎以及慢性气管炎有着一定的功效。



苦苣根的做法 推荐凉拌苦苣根

苦苣根的做法有很多，但是到底哪一种做法能够不流失营养还能够好吃呢?一款非常简单的凉拌苦苣根教给大家，首先我们将苦苣根洗干净，并且控干水分，切成小段放在盘子里，然后剥好蒜蓉，将蒜放入苦苣根的上边，倒入酱油，最好是海鲜酱油，放上一点醋，喜欢是酸口味的可以适量多点，再加入一勺白糖，喜欢吃辣点的可以连上辣椒油，不喜欢吃辣椒就可以不放，然后搅拌均匀就可以了，一道爽口又有营养的凉菜就做好了。由于不需要过油以及煮，所以，苦苣根里的营养成分不会流失，能够确保人体充分的吸收苦苣根里的成分。

希望能帮到你[微笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦苣根变红是因为氧化褐变造成的，可以放心食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，苦苣根是一种中药材植物由其根可入药，苦苣根可入药，可以替代普通饮品使用，苦苣根性质偏凉，所以计量不能多，脾界虚弱的人要慎重使用，加重身体情况发生，导致肠胃问题出现