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在海口开热干面早餐店怎么样？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

在海口开热干面早餐店怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

先说结论：

在海口开热干面早餐店，比较难做好。

原因有以下2点：

1.热干面，对制面技术要求高

热干面是碱水面，要硬而不干，加料后要油而不腻。海南地区湿度高，当地不易制作，空运或者真空不现实，这样一来，就难以复制武汉热干面的原汁原味。即便是在武汉，做得好吃的热干面早餐店，也不是特别多，就常青园，三镇美食等寥寥几家。所以复制难度高，面本身在武汉之外地区难做好。

2.热干面，属于区域性面食

热干面主要是武汉人喜欢吃，在湖北其他地区不像武汉那么受欢迎，更不用说全国范围内。和兰州拉面相比，天壤之别。热干面是一种油拌面，通常以干碱面为主，加入芝麻酱，以萝卜丁为辅料，比较柔腻，口味相对较重。而海南人爱吃粉面，通常以鸡汤等打底，加入米粉，面汤多，容易入口，鲜美。和武汉热干面区别较大，干湿有别！

3.如果考虑开在武汉人多的地方，也要慎重

说实话我不知道海口武汉人聚集区在哪？有没有？湖北人聚集区倒是有几个。或许你提这个问题，就是处于这种区域？那可能还是可以尝试下。不过我总是感觉湖北人大多对热干面不是很感冒，何况在海口的热干面。

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如果真考虑在海口做餐饮，专注于面食的话，我倒是觉得还不如开个拉面馆，比热干面成功概率更大！

回答于 2019-09-11 08:43:50

别开，没几个人吃，相信我

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题问得好你首先要考虑在海口愿意吃这个热干面的人有多少就是说你的市场容量有多大，如果说那里有没有人愿意吃的话基本上不能做了。先看看，附近有没有卖的吗？如果没有的话，最好不要干了，估计也卖不了的，不管你卖什么商品啊服务啊，说到具体的就是看他这个市场需求知道吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

朋友，今年想开很有机会哦！等这会过了找找有没有转让的吧！今年餐馆转让的绝对多到你看花！房子也一样

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在抗疫时期杜绝一切与武汉有关的事物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

面馆的品类要多样，单一种类不建议。

回答于 2019-09-11 08:43:50

热干面已经流行到海外，是一个非常不错的小吃，获得了非物质文化遗产！只要口味正宗。一定能获得不少美食爱好者的喜欢，所以说没有什么地域的限制，在哪里开都会大受欢迎？

回答于 2019-09-11 08:43:50

一 方水土养一方人啊！

回答于 2019-09-11 08:43:50

暂时没多少人敢吃吧，缓一缓

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