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疫情后火锅应该怎么吃？公筷速度太慢，分灶没有气氛，火锅应如何转型？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
该咋吃还咋吃。意大利，美国都分餐但新冠与流感传播的慢吗？外国人见面还拥抱接吻呢，你怎么不去告诉他们不卫生？
回答于 2019-09-11 08:43:50
又不是一桌一双公筷。一桌10个人，放10双公筷啊，和未使用公筷前一样的速度，什么都不影响。火锅不用转型。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情既然过去了，生活就应恢复如初。否则，这个疫情的阴影就成了笼罩。我，可不愿被什么阴影笼罩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您的问题
第一点：我们要明确疫情过后火锅产业是否具有生存的必要性。火锅在餐饮市场上是极具代表性的美食，在一起热闹的氛围、食材的多样性。那肯定不会因为疫情的影响而造成严重的后果更证明了加速产业转型的重要性。
第二点：如何进行产业转型，我认为要从如何吧回国美食做得更加卫生健康入手。就比如以小火锅代替大锅就是不错的创新。降低公筷使用率，而且时代在进步，大家对于饮食的要求也越来越高。崇尚健康干净的聚餐理念也在被大家推崇。
第三点：一人份小火锅又有怎样的市场竞争力呢？我认为小火锅并不亚于大火锅热闹的食用氛围，而且更可以依据自己的口味，喜好的食材进行调节。每个人都可以吃到满足自己胃口的一顿美食。又怎么能说分灶是没有气氛的呢。另一种层面也是对顾客自由意志的一种体现。
我的回答完毕，希望可以帮助到您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好的还是保留，不良的必须放弃
回答于 2019-09-11 08:43:50
那种自助小火锅不就解决了这个问题嘛
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有那么矫情，维持原装。
回答于 2019-09-11 08:43:50
转型小火锅，一人一锅安全卫生
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情过后，许久没聚一起的人确实应该要好好聚一下了，那么首选可能就是餐饮相聚了。以下仅为个人观念。
火锅成为很多人的选择，就问题而言，公筷速度太慢，有人提出每人一对公筷，对这个回答我不予置否，这确实在一定程度减少安全隐患，却也在另一方面造成资源浪费。另外说分灶没有气氛，其实大可不必。既然疫情已经过去，而以前的聚餐打火锅的形式方法也并没有什么不妥，那延续下去也并无不可。
但是，时代在不停变化，所有东西都不应停滞不前，火锅转型也许不一定是因为疫情所致，现在外卖遍布，自嗨锅也逐渐暂露头角，也许这些会成为火锅转型的机遇。
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