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为什么同样的菜品，快餐、外卖到家的感觉会比堂食贵许多呢？

外卖,成本,商家为什么同样的菜品，快餐、外卖到家的感觉会比堂食贵许多呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么同样的菜品，快餐、外卖到家的感觉会比堂食贵许多呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是农村金潭、我很高兴回答这个问题，因为现在的年轻人生活节奏都比较快，我们老年人给他们做饭，做的不及时的时候，他们要选择去店里吃、或者选择外卖。一般去店里吃，我们都感觉到菜品很丰富，量也很多，因为店里的盘子都很大，给大家一个错觉。如果时间不允许的时候，就会去叫外卖。比如：美团、饿了么、小红帽，这些都会牵扯到第三方平台、第三方平台就会从中间、抽成的。按照他们的话就是提成，还有就是，送快餐、餐具、运费、都是需要开支的。最后还有一个，就是大家几乎都看不重的问题，就是餐盒会压缩我们的食品，看上去量就很少，所以我们就会感觉，不如堂食里的便宜。希望我的回答可以帮助到你、谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

同样的菜品。外卖的成本要比较高，所以长白上去了。价格自然也会提高。具体的原因如下。

①外卖打包，需要包装盒，纸巾，一次性筷子等，这个多余的包装支出，当然是由顾客来埋单。打包费通常按照使用的餐盒数量多少来定。

②外卖员的收入，是按单计算的。他给你送了这一单外卖，就要收取你的这一单配送费。是你享受了外卖服务，就应该由你埋单。

③外卖平台需要收取一定的提成。

外卖打包费，配送费，外卖平台提成，单独看，通常只不过1-5块钱，但加起来就不少了

所以有时候，明明是一样的饭菜，点外卖至少要贵上七八块钱。

所以如果是经常点外卖的，还是开通会员比较合算。




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答到你的问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，外卖快餐菜品经过包装，专人配送到家。专业的平台，饿了么，美团外卖，他们平台收费2元费用，骑手也就是外卖小哥哥小姐姐，他们一单也有费用。一级一级的费用就高了。我们叫外卖投个方便，就该多掏钱呀！你们认为呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

外卖小哥钱不是免费，羊毛出在羊身上

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴回答您的问题。我将从我个人的角度分析同样的菜品为什么快餐，外卖比堂食贵。

1.首先我们要清楚什么是外卖，什么是堂食。

外卖是指卖家通过提供外送服务和商品都可以统称为外卖，但我们常说的“外卖”一般指外送食物，如快餐，饮料等。

而堂食指的是在餐厅门店里食用点购的食物。

2.外卖与堂食比起来会会有什么区别呢？

外卖一般有两种情况，要么是自己到餐厅点好餐后打包带走，要么是通过电话或外卖平台下单点餐由配送人员送达。堂食就直接在店内点餐食用。所以两者点餐的方式和食用的地点是不同的。

3.为什么外卖比堂食要贵？

这主要是外卖的性质决定的，外卖的过程包括客户通过外卖平台点餐，平台将接到的单推送给商家，商家为客户配餐，商家未客户打包，平台发布派单，骑手接单，骑手送餐，客户接收外卖等多个环节。为什么贵还要对每个过程逐一分析。

①.外卖平台为了维护平台的正常运行，肯定会从中抽取一定的提成，一般比例在流水的16～20%，一般为3～5元每单。或者是商家年费，你要入驻外卖平台就要向平台缴纳年费，但现阶段普遍采取流水抽成的模式。

②.打包费。外卖要想成功送到客户手中，打包的至关重要的，目前消费者普遍关心食品安全，同时国家，商家和个人的环保意识都有所提高，所以外卖一般不采用，以前的泡沫熟料盒，而是采用透明可回收的塑料盒，打包成本有所提高，目前平台对单个菜品的打包费收取1-2元不等。

③.配送费。要想成功的收到外卖，骑手配送环节也是必不可少的，从而会产生配送费。一般配送费和服务费是相关的。举例饿了么平台，如果每单服务费15%，客户配送费就是5元；或服务费18%，客户配送费就是4元；或者服务费20%+3元顾客配送费等等。

这也就是为什么同样的菜品，外卖比堂食要贵。

4.我们应该选择外卖还是堂食呢？

从我个人的角度，我更加倾向于堂食。原因如下：

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