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都说养殖用秸秆发酵饲料好，到底好在哪呢？

秸秆,饲料,发酵剂都说养殖用秸秆发酵饲料好，到底好在哪呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

都说养殖用秸秆发酵饲料好，到底好在哪呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

养殖用作物秸秆通过发酵后，饲养牛，羊等是养殖户常用的一种方法。由于该办法经济，饲养效果好，为广大养殖户所喜爱。

一 延长饲料使用时间，特别是冬季青饲料奇缺，有效的改决青饲料缺乏的问题。

二 便宜，贮藏方便。秸秆是广大农村常见的，是收获农作物后的下脚料，现在禁止焚烧作物秸秆，正好，养殖户低价收购，互惠互利，何乐而不为？

三 秸秆发酵后，营养更丰富。发酵的过程，实际上就是营养转化的过程。

四 发酵后，秸秆软化，糖分增多，口感更好。

五 发酵要经过一定的温度，可以杀灭作物秸秆上的病虫害，减少影起动物疾病的途径。

总之，秸秆发酵的好处很多，方法也很多，简单，便于操作。是养殖户常用的方法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

养殖用发酵过的秸秆饲料饲喂，主要是利用微生物的功能进行生物反应，来改善秸秆的成分、适口性和有益微生物促进动物肠道微生态等好处。包括青贮、黄贮、微贮、酶处理、菌处理、菌酶复合处理等方法都统称为秸秆发酵饲料。利用秸秆发酵饲料搞养殖，有如下优势：

一、提高饲料利用率。

秸秆发酵过程中，经过微生物及其产生的各种酶作用下，复杂的大分子有机物分解为动物容易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，可显著降低植物性原料中抗营养因子，从而提高饲料的消化利用率。

二、改善饲料的适口性。

秸秆在发酵处理过程中，乳酸菌繁殖产生乳酸，降低了pH值。微生物发酵后产生的多种不饱和脂肪酸或芳香酸，使秸秆发酵饲料产品质地柔软，酸香味浓厚，口感极佳，改善了适口性，可剌激动物食欲，提高采食量。

三、降低有毒有害物质。

秸秆长时间暴露在空气中会滋生细菌，导致发霉变质，产生有毒有害物质。秸秆在深度发酵过程中大量的有害菌被杀死，有益微生物的代谢产物也可以降低饲料中毒素含量，从而提高饲料的安全性，有利于保障畜产品的食用安全。

四、维持动物肠道微生态平衡。

益生菌代谢产生的细菌素、抗菌肽类物质能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有害菌的繁殖，从而维持肠道微生态平衡，确保动物健康生长。

五、提高动物机体免疫力。

有益微生物作为一种非特异性免疫调节因子，也能刺激动物的免疫力，增强胃肠道的免疫功能，提高动物健康水平，使其不得病或少得病，降低发病率和死淘率，并能提高动物因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的机体抗应激能力。

六、降低饲养成本秸秆资源丰富，价格便宜。

通过微生物发酵处理，可改善适口性，增加蛋白质含量，降低粗纤维含量，提高消化率和营养价值。用发酵饲料配制日粮，可减少50%左右的蛋白质饲料用量，降低饲养成本。

七、改善畜产品品质。

发酵饲料通过有益微生物改善肠道健康，提高动物机体的免疫力，保障动物健康生长，以减少或替代抗生素的使用。发酵饲料不含任何抗生素和任何药物，可生产绿色畜产品，降低畜产品食用安全风险，肉质得以大幅提高。

八、改善养殖环境。

饲料发酵可使饲料中营养物质得到更加充分的消化吸收利用，可减少粪便中氮、磷等的排泄量。益生菌在肠道中产生的有害物质降解酶，可减少肠道中游离氨（胺）及吲哚等有害物质的含量。随粪便排出的益生菌可继续分解粪便中的残余有机物，可使畜舍内氨气、硫化氢以及粪臭素的含量明显减少，降低氨臭对动物呼吸道粘膜的刺激，减少呼吸道疾病的发生，使养殖环境显著改善，动物福利得以提高。

九、制作不受季节限制。

发酵饲料制作不受季节影响，不与农业争劳力，不误农时和农事，干、湿秸秆都可发酵处理。南方一年四季均可制作秸秆发酵饲料，北方除严冬以及无保暖措施的场地外，春、夏、秋都可制作秸秆发酵饲料。

十、变废为宝，将废弃物循环利用起来。

解决秸秆禁焚、尾菜乱丢乱弃和掩埋所带来的农业面源污染问题。

十一、社会效益高。

制作出来的秸秆生物饲料，能替代一部分牲畜对常规饲料的需求量，从而在一定程度上解决人畜争粮的社会矛盾，社会和经济、环保等综合效益明显。

十二、储存周期长。

秸秆发酵后产生大量有机酸，这些有机酸具有很强的抑菌杀菌作用，饲料不易发霉腐败，从而能长期保存。其中一种机型化新微储技术，经过其配方并发酵后的秸秆饲料，消除了青贮饲料受季节限制、局限于新鲜秸秆、饲料中有益菌单一、蛋白质含量低、取料时处理不当易造成二次发酵而使饲料发霉变质的弊端，也部分消除了秸秆氨化成本较高、喂量大时易引起氨中毒、适口性较差、与农业争肥等氨化的不足。秸秆发酵饲料成为当前最具应用潜力和发展前景的秸秆饲料化生产技术。保存得当，发酵饲料的保存周期可长达12个月以上，实现夏草变冬粮，有效解决牲畜越冬对饲草料、营养的需求。

最后说一下需要注意的事项：

一、因为秸秆里面的纤维素和木质素含量较高（青储较低），一般秸秆发酵饲料适宜用于牛羊等反刍类动物的饲喂，并且因为发酵饲料都是酸性较强，故不能完全替代常规饲料，饲喂发酵饲料比例过高的时候，要适当在动物饮用水里添加适量的小苏打来中和。

二、若在秸秆发酵饲料中发现有霉变、结块现象（少量白霉没关系，黄霉绝不可出现），证明里面进了杂菌，属变质饲料，不能再饲喂牲畜。

三、秸秆发酵的过程属厌氧发酵，不能进空气并需尽量排尽里面的空气再密封好。储存秸秆发酵饲料的场所，一定要避免阳光直射，同时务必做好防鼠工作，避免老鼠咬破包装而导致产品变质。

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