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肉放冰箱里冷冻怎么做保存时间长？
猪肉,冰箱,肉类肉放冰箱里冷冻怎么做保存时间长？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
肉放冰箱里冷冻怎么做保存时间长？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管什么食材都有它的保质期，而且冰箱也不是万能的，咱们买东西尽量有计划的去买。对自己和家人健康都是有益的。如果是买多了我都是把它提前分割好加个方便袋子放冷冻保存，摆放整齐，鸡和鸡放一起，鸭子，猪肉，牛羊肉都要分开放。鱼类最好当天吃当天买。东西放到合适的位置，看着就顺心，东西又比较容易找到。希望我的浅见能够帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉放在零下16°的冰箱里可以保存2–3周。如果想要肉在冰箱里保存的时间更加长的话呢，得具备一下几个条件：
1：冰箱里要保持干净，无异味！这为重中之重！多少肉就因为冰箱串味而导致肉变质的！
2：把肉洗干净，冲一冲肉上的血水！多少肉也是因为最后准备食用而解冻的时候，血水从肉里解冻开来而变质的！所以血水一定要冲一冲。
3：往肉上少摸一层细盐！盐本身有防腐的作用，均匀的涂在肉身上，可以有效的缓解肉变质的时间！
4：裹上保鲜膜！密封起来，避免于冰箱直接接触，因为冰箱里的霜如果肉接触时间长了的话呢，会对肉直接导致变质，就算没有变质，也会变柴，变的不好吃！
5：这是大多数冻库的保存方法，固定的时间保持通风(冷风）！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉是中国人餐桌上最常见的肉类，也是中国人每天都要吃的肉。在众多的家禽肉中，猪肉的做法最多样，价格最便宜，营养价值还高，所以也是最受人们喜欢的一种肉。不过，中国人身上都有一个共性，就是喜欢囤肉，况且现在家家户户都有冰箱，在人的眼中食物只要放在冰箱里就不会坏。这个也导致人们不知道，猪肉是有保质期的，容易吃到变质的肉，把身体都吃坏了。
那么，猪肉放冰箱冷冻，最多能保存多少天呢？
老百姓保存猪肉，主要靠的就是冰箱，而冰箱被分为家用冰箱和商用冰箱。一般家庭用的是家用冰箱，冷冻室的温度在零下20度左右，猪肉在这样的温度下，最长可以保存30天。要是家里用的是商用冰箱，冷冻室的温度是在零下30多度，猪肉在这样的环境下可以保存90多天。
超过这个期限的猪肉，虽然外表上没什么变化，但是内部细胞已经开始变质了。并且猪肉保存的时间越长，营养价值越低，猪肉的味道越容易发生改变。这是因为猪肉含有的病菌有很多，而且并不能被低温杀死，还有冰箱内部里面也有很多病菌，所以一定要早早把猪肉吃完。其他的肉类食物也是一样的保质期，要是超过保质期了，为了家人健康要赶紧扔掉，千万别觉得浪费舍不得，毕竟吃出问题就不是浪费几块肉的事情了。
猪肉放冰箱冷冻前，需要洗干净吗？
很多人在买了一堆猪肉回家后，因为当天会吃猪肉，并且在中国人的观念中洗干净放冰箱会更干净。其实这是错误的想法，虽然猪肉卖的时候是放在外面，但只要不是很明显的灰尘，或者是有很多的血水，就不要用水洗。洗过的猪肉，放到冰箱里冷冻，很容易变质，保质期也会变短，尤其是肉的味道会非常的奇怪。
要是猪肉会沾染上很多的灰尘，那么，就要清洗干净。不过在清洗干净后，需要把水沥干，然后用保鲜袋包起来放到冰箱里冷冻。还有，这样的猪肉最好在三天时间内吃完，所以，每次买猪肉的时候，记得只买三四天的量，最好是当天吃当天买，这样的肉最新鲜，营养价值最高。
此外，夏天的时候，买猪肉千万别放在冰箱的保鲜室，因为，这样存放的猪肉最多保存一天时间，猪肉就会开始发酸发臭，散发难闻气味。还有，冰箱并没有杀菌的功能，保鲜室里面也会有其他的食物，而猪肉要是和其他的蔬果放在一起，很容易感染细菌，更不利于身体健康。
所以，人们在夏天买肉，一定要早上去购买，并且要到正规的商家购买。在买肉的时候，还要闻闻肉的有没有变坏，肉有没有弹性，有才是新鲜的肉。当然，当天购买当天直接吃掉是最好，不然就是买回家放在冷冻室里，等到要吃的时候在拿出来化冻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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