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洋葱与木耳在一起炒菜为什么苦？

木耳,洋葱,翻炒洋葱与木耳在一起炒菜为什么苦？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

洋葱与木耳在一起炒菜为什么苦？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

工艺：炒白果炒木耳的制作材料：主料：木耳300克,白果50克,红椒片各适量.

调料：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量.教您白果炒木耳怎么做,如何做白果炒木耳才好吃 1.木耳、白果分别洗净焯水.2.锅内入油烧热,入葱姜末煸香,放原料,加其余调料调味翻炒即可.白果炒木耳的制作要诀：木耳要清洗干净,以防有沙.素炒木耳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

素炒木耳的制作材料：主料：木耳,黄瓜教您素炒木耳怎么做,如何做素炒木耳才好吃 1.木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用;

2.然后就是炒了,锅里加点油,扔点蒜末,煸香后倒入木耳,翻炒翻炒后加盐,鸡精调味,最后倒入黄瓜丝,葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的剁椒,味道才更好.黑木耳炒芹菜的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒黑木耳炒芹菜的制作材料：主料：芹菜200克

辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克

调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,植物油50克教您黑木耳炒芹菜怎么做,如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1.将杜烘干研成细粉；

2.黑木耳用清水发秀去蒂根；

3.芹菜洗净后切成段；

4.姜切成片,葱切段；

5.蒜去皮,切成片；

6.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片爆香；

7.随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成.小帖士-健康提示：

1.本品具有补肝肾、降血压之功效,适于阴阳两虚型高血压病患者食用；

2.症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等.




回答于 2019-09-11 08:43:50

发苦应该是木耳的前期处理没到位，1木耳用冷水泡发3－4小时，冲洗3－4次（注意一定要冷水，冬天可适当用温水，热水泡木耳口感会软粘，没有爽脆的口感）。2洋葱切菱形块，木耳焯水备用。3锅内下少许油，取一小部分洋葱爆锅，放蚝油，盐，鸡精，把木耳和全部洋葱放进锅内，略炒，即可出锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

不会苦的，全部出下水，掺辣椒肉炒，简直是绝味小吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

可能是黑木耳使用了添加剂，药物与胡萝卜发生反应，三种食物之间不会发生反应。 不要吃，可以倒掉，要辨别木耳有无人工加药处理，多泡洗，可以避免。

回答于 2019-09-11 08:43:50

春天了，气温慢慢回升，洋葱内部会发芽，这样的洋葱就不适合食用了，洋葱要快速炒，变得有点透的感觉就要出锅，这时候的洋葱最脆嫩，没有辣味，非常好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋葱炒木耳也是一道很美味的菜，至于会苦要考虑1.洋葱或木耳有个别坏的

2.炒菜时有没有放耗油，如果耗油放的早了炒过了就会有点苦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

是你每次炒都苦吗？还是只有一次是苦的。

酱油少放点，适当放点白醋试试。

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋葱木耳是一道家常小菜，可以热炒也可以凉拌。

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