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疫情期间在家做的美食都有哪些？烹饪过程又是怎样的呢？我想学学？

鸡蛋,蒸饺,我的疫情期间在家做的美食都有哪些？烹饪过程又是怎样的呢？我想学学？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 自己动手丰衣足食，想吃什么随时自己做，美哉美哉～

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，疫情期间在家每天中午都会自己动手，为家人做一顿可口的饭菜!下面我分享一下，我为家人做的一款美食“大蒸饺”，家人非常喜欢，吃的也很满足。下面我把美食图片以及制作过程与朋友们分享。

和面比例：面粉500克、盐10克、260克温水，搅成絮状，揉成光滑面团醒发20分钟。

调馅比例：粉条200克（泡水）切段、韭菜250克切段、胡萝卜300克切丁、鸡蛋四个（炒成絮状）。加入两小勺盐、适量麻辣鲜、鸡精、老抽、白糖、香油，搅拌均匀即可包蒸饺。

蒸饺包好后，冷水下锅继续醒发10分钟，开火蒸15分钟即可出锅。出锅的大蒸饺皮儿筋筋的，馅儿鲜美，非常棒的的美食大蒸饺就完美出锅了。

我的回答希望大家喜欢，想为家人做一次不一样的美食体验，可以试着做一下（我的视频里有详细制作过程）。我是开心的小云，谢谢大家的观看，拜拜…

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是乡村董哥，很高兴能够回答你的问题。疫情期间我在家里经常做美食给全家人吃，下面我来分享一下我在家做虎皮鸡蛋的教程。

一、食材准备:

①鸡蛋（根据家庭人数确定数量）

②食用油

②葱、姜、八角、干辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒

二、制作步骤:

①鸡蛋冷水下锅煮熟（煮至大约7分钟左右，用筷子能夹起鸡蛋就熟了）。

②煮熟的鸡蛋放凉后，剥去外皮，两年改刀（易入味），放入容器中备用。

③将葱适量切段，姜切成薄片，八角一粒，干辣椒切段。

④炒锅内倒入食用油（适当多一点），油温五成热时，倒入鸡蛋，炸至外皮有金黄色时捞出控油备用（炸至期间用筷子或铲子翻动鸡蛋几次，以至受热均匀）。

⑤炒锅内留少许食用油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒段炒香后。

⑥炒香后放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入鸡蛋，用铲子翻炒均匀。

⑦倒入适量啤酒（啤酒以没过鸡蛋为准），放入一勺酱油，食盐适量，一勺老抽上色，一勺蚝油调味。

⑧盖上锅盖小火焖大约20分钟左右。

⑨最后，中火收汁，撒去香葱即可。

炸制后的鸡蛋，外皮焦香脆软，内里却还是那般鲜嫩。闲家之余可以在家做点美味佳肴，和家人一起享用，是非常幸福快乐的。

以上是我在家亲自下厨做的美食，看不会的大家可以观看我的视频有教程。

希望我的回答能够帮助到你，也谢谢大家的阅读，有什么意见或建议评论区我们一起分享。






回答于 2019-09-11 08:43:50

疫情期间在家不一定整天研究吃的。若是，疫情过后不知要增加多少美食店了。好者好，恶者恶，人各有志，各人都会总结适合自己发展的理想，是有可能的，∴当然也有研究吃的人。而我本人这段时间大部都耗在今日头条，尚可网上了。老了觉得廷不错，向学生一样做作业，回答问题，好象回到少年时代，心年轻了。象似进入江糊，答一答问答题，把每一道问答题当武林高手，切差切差武艺，向老顽童一样学学别人的招数。可以延缓衰老，精神也好了。廷不错的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

多得很 不管是煮的 蒸的 炸的 烤的 只要你想要吃的 你都可以百度搜索下学习过程，包教包会

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以关注我想吃什么给你做，发教程