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南阳黄牛的特点是什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

南阳黄牛 南阳黄牛的毛色有黄、红、草白三种，以深浅不等的黄色为最多，占80%。红色、草白色较少。一般牛的面部、腹下和四肢下部毛色较浅，鼻镜多为肉红色，其中部分带有黑点，鼻粘膜多数为浅红色。蹄壳以黄蜡色，琥珀色带血筋者为多。公牛角基较粗，以萝卜头角和扁担角为主；母牛角较细、短，多为细角、扒角、疙瘩角。公牛最大体重可达1000公斤以上。南阳黄牛是役肉兼用品种

1、役用性能：南阳黄牛公母牛都善走，挽车与耕作迅速，有快牛之称，役用能力强。公牛最大挽力为398.6公斤，占体重的74%，母牛最大挽力为275.1公斤，占体重的 65.3%，耕地时一般挽力为123.8公斤，占体重的25.7%；母牛一般挽力为105.4公斤，占体重的25.9%；阉牛一般挽力为146.7公斤，占体重的24.9%。耕地速度：公牛为每秒0.81米，母牛为0.76米，阉牛每秒0.84米。一般牛每日可耕地2~3亩，载重1000~1500公斤，日行30~40公里。

2、肉用性能：中等膘情公牛屠宰平均为52.2%，净肉率43.6%，骨肉比为1 : 5.06，胴体产肉率为83.5%，眼肌面积为60.9平方厘米。血占体重的3.1%，心占体重的0.63%，肺占0.62%，脾占0.16%，胃占3.62%，肠占2.18%。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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南阳黄牛

南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现：体躯高大，离强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。

南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

产地资源

南阳黄牛之所以盛产于南阳盆地，并成为全国五大优良黄牛品种之一，既得益于南阳盆地唐、白河流域特有的生态区位和自然资源的先天优势，同时也与南阳人民千百年来的辛勤培育密不可分。

特点

南阳黄牛属于大型役肉兼用品种。体格高大，肌肉发达，结构紧凑，皮薄毛细，行动迅速，鼻颈宽，口大方正，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直。荐尾略高，尾巴较细，四肢端正，筋腱明显，蹄质坚实。牛头部雄壮方正，额微凹，颈短厚稍呈方形，颈侧多有皱壁，肩峰隆起8～9厘米，肩胛斜长，颈薄呈水平状，长短适中，一般后躯发育较好。但部分牛存在胸部深度不够，尻部较斜和乳房发育较差的缺点。

南阳黄牛的毛色有黄、红、草白三种，以深浅不等的黄色为最多，占80%。红色、草白色较少。一般牛的面部、腹下和四肢下部毛色较浅，鼻颈多为肉红色，其中部分带有黑色，鼻粘膜多数为浅红色。蹄壳以黄腊色，琥珀色带血筋者为多。公牛角基较粗，以萝卜头和扁担角为主；母牛角较细、短，多为细角、扒角、疙瘩角。公牛最大体重可达到1000公斤以上。

主要性能

南阳黄牛公母牛都善走，挽车与耕作迅速，有快牛之称，役我们能力强。公牛最大挽力为398.6公斤，占体重的74%，母牛最大挽力为275.1公斤，占体重的65.3%，耕地时一般挽力为123.8公斤，占体重的25.7%，母牛一般挽力为105.4公斤，占体重的25.9%。

肉用性能：中等膘情公牛屠宰率平均为52.2%，净肉率43.6%，骨肉比1：5.06，胴体产肉率为83.5%，眼肌面积为60.9平方厘米。血占体重的3.1%，胃占3.62%，肠占2.18%。

历史上，大面积的山岗荒地和河谷湿地为南阳黄牛的生长提供了充足的牧草，肥沃平原大面积的耕作既需役使大批耕牛，又为饲养南阳黄牛提供了充足的秸秆饲料。在这些特殊的自然条件作用下，经过千百年的培育，南阳黄牛逐渐成为大躯体、耐粗饲、品质优、数量多、役肉兼用的优秀地方品牌。

悠久的黄牛养殖历史，优越的自然条件，几十年来的科技创新和标准化建设，有力促进了南阳黄牛的育种，南阳黄牛品质得到大幅度提高。南阳黄牛，数量最多，品质优，分布广，已成为国内外专家学者认同，在国内外市场叫的响的一个优秀地方品牌，是南阳人民宝贵的资源财富。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在:体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

1998年南阳黄牛被国家农业部首批列入\"国家畜禽品种保护名录\"，2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。

基本信息

中文名称

南阳黄牛

亚    门

脊椎动物亚门

分布区域

河南

亚    种

南阳黄牛

亚    目

反刍亚目

门

脊索动物门

种

牛

界

动物界

 族

牛族

目

偶蹄目

科

牛科

纲

哺乳纲

亚    科

牛亚科

亚    纲

真兽亚纲

属

牛属

目录1产地资源2原料特点 3主要性能4养成培育 5饲养管理

折叠编辑本段产地资源

南阳黄牛之所以盛产于南阳盆地，并成为全国五大优良黄牛品种之一，既得益于南阳盆地唐、白河流域特有的生态区位和南阳黄牛自然资源的先天优势，同时也与南阳人民千百年来的辛勤培育密不可分。

南阳黄牛是我国著名的优良地方黄牛品种，主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区，以南阳市郊区、唐河、邓州、新野、镇平、社旗、方城等八个县、市为主要产区。除南阳盆地几个平原县、市外，周口、许昌、驻马店、漯河等地区分布也较多。目前，全省约有南阳黄牛200多万头。

折叠编辑本段原料特点

南阳黄牛属大型役肉兼用品种。体格高大，肌肉发达，结构紧凑，皮薄毛细，行动迅速，鼻颈宽，口大方正，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直，荐尾略高，尾巴较细。四肢端正，筋腱明显，蹄质坚实。牛头部雄壮方正，额微凹，颈短厚稍呈方形，颈侧多有皱襞，肩峰隆起8~9厘米，肩胛斜长，前躯比较发达;睾丸对称。母牛头清秀，较窄长，颈薄呈水平状，长短适中，一般中后躯发育较好。但部分牛存在胸部深度不够，尻部较斜和乳房发育较差的缺点。

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