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苦菊能沾酱吃吗？

都是,也是,口感苦菊能沾酱吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

完全可以的，苦菊生吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！很高兴回答您的问题。

苦菊是可蘸酱的，其实苦菊也是可以生吃的蔬菜，不过这样吃之前要清洗干净，最后用盐水浸泡半小时，在一定程度上可以更有效的杀菌。

苦菊中含有低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸，还含有维生素C、维生素E、B族维生素、铁和膳食纤维。同时，还有减肥增强免疫力。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦菊是一种清热解毒的食物，完全可以沾酱吃的。一般对于经常性上火或是本身就是热性体质的人而言可以多食用苦菊。苦菊的做法也是比较多，无论是哪一种做法都可能会导致苦菊营养价值的流失，是苦菊的功效作用不能发挥的完善，所以一般选择的比较多一点的做法都是直接进行凉拌或者沾酱吃，凉拌苦菊的热量也比较低，对于一些正在减肥，或是由高血脂的人群也是可以食用的，那么凉拌苦菊需要哪些作料呢?凉拌苦菊的酱料又可以用哪些?

苦菊用的什么酱：

1、凉拌苦菊一般都会选择一些口感比较清甜一点的甜酱，食用的时候可以直接将苦菊折成一小段，蘸着甜酱食用，这样食用的苦菊有一种微甜但是又带有一种苦味的口感，比较适合口味清淡的人食用。

2、苦菊米酱拌鲜蘑

食材：苦菊、蘑菇、姜蒜、盐、醋、糖、香油、芝麻

做法：将苦菊洗净后备用，蘑菇撕成小丝，洗净后，锅中加入适量的水，将蘑菇放入进行焯水后捞出，至于一旁，沥干水分晾凉，姜蒜切成末备用，将苦菊与鸡精香油盐一起搅拌均匀后备用，蘑菇和姜蒜末加入其他的作料一起搅拌均匀后淋在苦菊上面即可食用。

3、蒜蓉芝麻酱拌苦菊

食材：苦菊、大蒜、盐、芝麻酱、芝麻油

做法：将苦菊洗净后切成段备用，大蒜洗净切末，芝麻酱加入芝麻油和盐等调味品一起加水拌匀，再将处理好的苦菊倒入一起搅拌均匀后至于盘子中即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦菊可以蘸酱吃啊，在我们东北经常这样吃，其实也不怎么苦，还有大葱，辣椒一起蘸酱吃，但是这个将非常的讲究，酱油做的好吃，一般会放做辣椒酱，或者是鸡蛋酱，非常的下饭。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然可以蘸酱吃！

苦菊以南方种植的比较多，特别是南京地区，可食用可入药，有清热祛火、抗菌消炎，解热等功效，苦菊含有大量维生素和膳食纤维，最佳食用方法：凉拌，蘸酱！

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然能吃啦，苦菊蘸酱属于东北蘸酱菜，是可以吃的，而且像过年大鱼大肉吃多了，吃苦菊是可以去火的[呲牙]

像我们这面就是总吃蘸酱菜，整点黄瓜，香菜，苦菊 生菜，葱，这些。然后呼点土豆，打点鸡蛋酱。再整点米饭，小菜一拌，非常美味，而且解腻！我能吃两大碗饭[大笑]！像现在刚过完年，吃点蘸酱菜是不错的选择！

而且苦菊营养价值高，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、烟酸、钙、磷、锌、铜、铁等营养成分。具有促进人体内抗体合成，增强机体免疫力，促进大脑机能的作用。苦菊中还含有丰富的胡萝卜素，能够维持眼睛和皮肤的健康，是经常用眼者最需要的营养元素。中医认为，苦菊性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

北方人好东北人最爱吃苦菊，东北大拌菜里面就有苦菊，是非常好吃的

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