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这个春节宅在家，你的厨艺是否有所长进？有什么长进？
厨艺,长进,我的这个春节宅在家，你的厨艺是否有所长进？有什么长进？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这个春节宅在家，你的厨艺是否有所长进？有什么长进？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨艺从一开始的OK，变成现在的很OK。喜欢美食的可以关注我，每天分享各种美食的做法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
宅在家厨艺确有长进，但糾结的是再这么吃下去衣服裤子都要换了[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
春节在家，我自告奋勇，把家里大厨这个重担给杠下来了。每天在家琢磨怎么创新，怎么能吃饱还有吃好。平时在外面经常爱吃炒鸡，这回有空闲了可以好好在家研究下了。做了好几次也终于成功了。下面把我对这个菜的心得分享下。
【食材】：小公鸡，螺丝椒，红辣椒。
【调料】：炒鸡酱、葱、姜、蒜、干辣椒、鸡精、盐、味精、酱油、老抽、面酱。
做法：1.鸡剁成小块，黄姜切片 螺丝椒、辣椒切段 大蒜用刀一拍
2.锅内放入花生油烧至七成热，下姜片炒出香味，然后放入干辣椒 鸡块开始煸炒（这个时候要小火煸炒以免粘锅）
3. 炒至无水分时，加入面酱 ，炒鸡酱也就是花椒酱，生抽少许煸出酱香味，然后加入水（淹没鸡块为宜），盐，味精，鸡精，老抽（起上色作用），大概炖15分钟。加入螺丝椒 ，红辣椒，大火烧开，勾芡收汁后即可食用。
再配上米饭！完美！
回答于 2019-09-11 08:43:50
真做不少，肯定有收获，基本成功吧，也有失误，但不是愚蠢的失误，至少方向与理念上没有问题，烧炒拌炸，都做了，感觉下面突破一下蒸，蒸个全鸡肘子什么的，哦麦嘎，那可是正二八经的硬菜，贼硬，比贼都硬
回答于 2019-09-11 08:43:50
在这个特殊时期，哪里也去不了在家陪陪孩子，顺便提升一下厨艺是个不错的选择。第一次做不管效果咋样，至少自己用心做了心里很开心。视频如下：喜欢北方面食的人可以按着我的方法试一下，你会有不一样惊喜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有长进，反而要退呢。饭店一直不能开门，无法操练
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，这个春节宅在家，我的厨艺还真的有长进呢。其中有一道菜，以前怎样做都不如意，今个春节做了几次都没有失手，好看营养又美味。下面说说我的做法：
1.准备材料：
原料：虾胶（鱼胶也可以），咸蛋黄，小塘菜，椰菜花，大白菜，枸杞9粒
酱料：盐，耗油，生粉，糖，生抽
2.做的步骤：
一、将小塘菜、椰菜花分别灼熟，将大白菜拖水软化备用。
二、蒸熟咸蛋黄，因为咸蛋黄难熟透，所以要先煮熟。
三、用软化的大白菜包裹虾胶，放入枸杞点缀。
四、蒸熟包裹好的大白菜虾胶。
3.摆盘步骤：
里面第一层：将其中一个虾卷放在中间，摆上蒸好的咸蛋黄。
里面第二层：用椰菜花围绕。
里面第三层：摆放虾球白菜卷
外面层：摆小塘菜
4.准备上菜：
将酱味混在一起加小小水煮成薄薄的芡汁，淋在菜上就可以啦[耶]
希望我的回答你能接受[可爱]希望大家一起厨艺长进！
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年这个春节过得有点特殊，呆在家里的时间也比较多，也有了更多的时间研究吃的，厨艺方面当然也有所长进了。下面分享一道炸酥肉的做法。
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