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哪种淡水鱼寄生虫少？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
哪种淡水鱼寄生虫少？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
哪种淡水鱼寄生虫少？
我们在水产养殖过程中最怕的就是鱼出现了寄生虫而控制不住，最后因寄生虫过多而引起鱼病，这是养鱼人最不愿意看到的一个结果。而我们在生活中则也时常能看到一些人因吃鱼时不小时心吃下鱼身上的寄生虫，之后引起不适之类的报道。那么在我们常见的食用鱼中，哪种淡水鱼的寄生虫少呢？
关于这一问题还真的不好来回答具体是哪一种鱼的寄生虫少，因为鱼身上的的寄生虫虽然与鱼的品种有一定的关系，但是也并不是由鱼的品种所决定的。因为不管是养殖的鱼也好还是自然环境下长大的鱼也好，同一水体中的几种鱼，就算寄生虫对鱼寄生的鱼有选择性（现实中确有这种情况存在），某一种寄生虫不喜欢寄生在A品种的鱼身上，但是A品种的鱼身上肯定会有其它种类的寄生虫。
同时鱼身上的寄生虫也与季节有很大关系，正常来说鱼身上的寄生虫一般在春夏之交和秋末季节比较多，或都说水温稳定在15-25度之间是最严重的时间段，这种温度下是适宜寄生虫生长和繁殖的时候。
另外鱼身上的寄生虫多与少也与鱼生存的水体有很大关系，水质好的水体养出来的鱼相对来说鱼身上的寄生虫也会少很多，特别是一些自然水域中生长的鱼例如沙塘鳢、鰟鮍之类的对水质要求较高的原生态鱼，一般身上的寄生虫也会少一些。
如果只是为了吃鱼那对于鱼身上的寄生虫也不要过度地怕，这些寄虫最怕的还是高温，只要我们在做鱼时将鱼肉充分煮熟可以将里面的寄生虫全部杀死掉，不会对人构成危害。
以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
前几天我就被淡水鱼里的寄生虫给恶心了一下:重庆人初生宝宝开荤很有仪式感，需要用肉在宝宝的嘴巴上磨一下。前几天弟弟家的宝宝开荤，全家人高高兴兴的清蒸了一条武昌鱼，在举行完开荤仪式之后，大家打算分享这条有喜气的鱼，结果当爸爸加了一块鱼刚想吃的时候，妈妈却惊叫起来:条形虫！这时大家才注意到爸爸夹着的那块鱼肉上挂着一串蜷曲状的肉肉！
看着好几条圈圈曲曲的肉肉，有种说不出的恶心感，大家都没了吃饭的食欲，只能把鱼肉都倒掉了。其实，淡水鱼身上有寄生虫已是见怪不怪的事情了，但吃到总归有些恶心人。为了不被恶心到，我们一起了解一下，哪些淡水鱼体内的寄生虫相对较少。首先，我们了解一下淡水鱼。
一、淡水鱼的种类
淡水鱼种类丰富，在我国就有1000多种，而且淡水鱼营养价值高，受到了不少消费者的喜爱。按照常见度有四大家常鱼:鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，鳙鱼；按照美味程度有:鳜鱼、银鱼、松江鲈鱼、鲫鱼、青鱼、鳙鱼等。而根据生活习性又分为三类:
1.上层水面生活的虑食性鱼类:鲢鱼、胖头鱼（鳙鱼）等。
胖头鱼（鳙鱼）
鲢鱼
2.中下层水域生活的杂食性鱼类:鲤鱼、鲫鱼等。
鲫鱼
鲤鱼
3.底层水域生活的食肉鱼类:这些鱼比较凶猛，但肉质鲜美，比如:鳜鱼、黑鱼等。
其中，肉食性的鱼类要比杂食性的好吃，杂食性的要比虑食性的美味。
那么在这些美味的鱼儿中，哪种淡水鱼的寄生虫少呢？
二、哪种淡水鱼寄生虫少
要了解淡水鱼身体里寄生虫的多少，还得从鱼的品种，季节及水质几个方面了解。
1.鱼的品种
鱼身上的的寄生虫与鱼的品种有关，如有鳞的鱼身上寄生虫相对较少，但是寄生虫的多少并不是由鱼的品种所决定的。
2.季节
鱼身上的寄生虫与季节也有很大的关系，一般在春夏之交和秋末季节寄生虫比较多，主要是因为水温在15-25度最合适寄生虫生长跟繁殖。
3.水质
淡水鱼有无寄生虫与它生活的水域关系最为密切。如果生活在清洁、干净的流水中的淡水鱼，自然寄生虫就少。反之受污染严重，水质浑浊的地方，淡水鱼寄生虫就多，如:
1）. 鲈鱼喜欢清澈缓流的水中，对水质要求比较高，主要食用小鱼小虾，是是淡水鱼中比较好的鱼品种之一。
2）.鳜鱼（也叫桂花鱼）生活在水清的江河湖泊中的底层，鳜鱼鱼生长的比较慢，也是食肉鱼类，刺少，鱼肉鲜美，也是淡水比较好的品种之一。
综上，可以看出:
1）水温高的地方出产的淡水鱼，以及夏季捕捞的淡水鱼寄生虫就多；而像黑龙江、吉林这些冷水水域出产的淡水鱼，寄生虫少。
2）有鳞鱼因为有鳞片保护，自然寄生虫少。无鳞鱼生活在水底泥沙中的，寄生虫肯定要多一些，比如:鲶鱼、黄鳝等。
鲶鱼
3）草鱼和鲢鱼寄生虫相对较少，因为它们毕竟生活在水的上层，而且以吃草和虑食为主，所以感染寄生虫的机会不多，还有就是喜欢生活在流动清水中的鳜鱼。
草鱼
桂花鱼
4）鲈鱼虽然是食肉鱼，但喜欢清澈水域，所以，寄生虫也相对较少。
鲈鱼
三、淡水鱼有寄生虫怎么办？
淡水鱼的寄生虫并不可怕，只要不生吃鱼肉，烹饪的时候温度超过70度以上，鱼身上寄生虫就会被杀死，因为做鱼的时候温度都在100度左右，所以不用太担心鱼中的寄生虫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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