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今晚喝东北高粱酒，才知道东北人和两广人的区别，在哪里？懂么？

两广,高梁,小曲今晚喝东北高粱酒，才知道东北人和两广人的区别，在哪里？懂么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

今晚喝东北高粱酒，才知道东北人和两广人的区别，在哪里？懂么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

东比高梁酒′以大曲发酵为主，酒度较高，东北气温低于两广，再说东北人豪爽，两广气温温和，大部份酒都是三花米酒之类，用小曲发酵，酒度较低，比较温和，主要差别在于大曲发酵高梁，曲分三类，中温，高温，超高温。如果两广酿高梁酒用的是小曲，低温发酵，口感是一截然不同。