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我一直疑惑，到底什么样的菜刀好用啊？看着别人那锋利，老羡慕了？
菜刀,好用,锋利我一直疑惑，到底什么样的菜刀好用啊？看着别人那锋利，老羡慕了？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
我一直疑惑，到底什么样的菜刀好用啊？看着别人那锋利，老羡慕了？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我已视频的方式回答你什么样的菜刀好用，希望对你有帮助，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样做，你的刀也可以很锋利，希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴来回答这个问题
菜刀对于做饭的人来说，就如同学生手里的笔，相声演员桌上的扇子，程序员的鼠标……谈不上最好用的，适合自己手感的才是最合适的
我家平时在家做饭比较多，备的菜刀也有几把，有专门砍骨头的大刀，不怕卷刀刃的那种；有平时切菜；有切肉的锋利刀，用来切肉剁馅儿最适手不过了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一点也不羡慕那种锋利的菜刀，不敢用，稍微不留神就刺到手了，我喜欢用不太快不锋利的菜刀，如果要切肉鸡子之类的，用锋利一点的菜刀，所以我家里备了两把^O^
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜刀好不好用，根据我20多年的经验，能跟大家分享一下图就是我家里的两把菜刀，不锈钢是切片刀，用起来也非常轻巧，但是也只适合于切片，切点蔬菜，要是切肉剁骨头，还得是旁边这把老式钢刀，有分量，一刀剁下去，剁鸡剁骨头咔咔两下，分分钟剁好[呲牙]这把刀就已经伴随了我十年，依然好用
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是胡xiao妹，很高兴能够回答您的问题！
回答于 2019-09-11 08:43:50
就买一把我们平时用的菜刀就行，看自己喜欢用重量轻的还是重的，时常把刀磨磨就很快，很锋利了，我平时用到，就拿一个瓷的小碟子，在底部把刀磨几下，要是想要特别锋利的刀，就买块磨刀石，把刀磨一下，不用价格太贵的刀，多少价钱的不磨刀，那也不管用啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于选菜刀，首先拿起来感觉大小，轻重要合适。不能太重也不要太轻，再提用根细绳提起来，用小石头或较硬的东西敲一敲刀刃部份，听听声音，如果声音清脆，回声长说明钢材比较好。如果声音钝，回声短，或者干脆象敲铁皮一样的声音，都不是好菜刀。再就是要看磨刀人的水平了，刀刃磨得薄，两面用大拇指摸一摸，没有毛刺，光滑。那这把刀就好用了
回答于 2019-09-11 08:43:50
每一种不同的刀适用于不同的食材，我们最常用的是不锈钢刀，不管这个刀有多好，使用一段时间之后就会有点钝，这个时候是需要磨刀的，现在我们大部分买肉都是在买的时候让商家切好的。家里的刀很少磨了。时间长不磨刀，用起来肯定没有刚买时好用
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