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水蕹有哪些栽培方法?如何种植才能获得高产?
蕹菜,苗床,水田水蕹有哪些栽培方法?如何种植才能获得高产?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
水蕹有哪些栽培方法?如何种植才能获得高产?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
蕹菜是旋花科日暮属一年生或多年生草本植物,水蕹为蕹菜的一个类型,是相对旱蕹而言的。亦名空心菜、通心菜、通菜、藤藤菜、水藤菜及竹叶菜、藤蕹等。原产我国南方,已有约1700年的栽培利用历史。早在唐代即已发明蕹菜浮水栽培法,大约400多年前的明代,长江流域已广泛栽培水蕹,并发明了种藤贮藏越冬技术。
水蕹质地脆嫩,品质甚佳。据测定,每100克鲜重含蛋白质2.3克、钙94毫克、磷36毫克、铁1.4毫克及维生素C 43毫克等。水蕹病虫害少、适应性强,且栽培容易、成本低、生长快、产量高、供应期长。尤其是7~8月高温季节,旱蕹易老化,品质下降,而水蕹则可克服这一缺点。水蕹对水体要求不高,大多数河塘、沟渠、水田等均可栽培。
水蕹有哪些栽培方法?
水蕹栽培一般是先在旱地育苗,育苗分为种子育苗和种藤育苗两种。然后再移栽到水田或浮水栽培,另外,水蕹也可进行旱地栽培和早熟栽培。同时种藤贮藏越冬技术也是获得高产的措施。后面会给大家介绍。
如何种植才能获得高产?
一、对环境条件的要求
1、温度要求:种子萌发要求气温在20℃以上,以25~35℃为宜;生长适温25~30℃,能耐35~40℃高温;15℃以下茎叶生长缓慢,10℃以下停止生长,遇霜则茎叶枯死。
2、土质要求:要求水深3厘米以上,土壤肥沃、水体有机质丰富,适宜的酸碱度为pH5.3~6.0,土壤湿润或一般旱地亦能适应生长。
二、类型与品种
1.类型
依据不同,所分类型不同。
①据结籽性:分籽蕹和藤蕹。籽蕹以种子繁殖,藤蕹不结籽或结籽甚少,以种藤留种为主。
②据栽培习性:分旱蕹和水蕹。一般旱蕹即籽蕹,水蕹即藤蕹。实际上,旱蕹可水栽,水蕹亦可旱栽。
③据花色:分为白花蕹和紫花蕹(花色粉红、浅紫、紫色均视为紫花类)。栽培品种大多为白花蕹,水蕹开花少或不开花结籽。
④据叶片大小:可据叶片大小分为大叶蕹、中叶蕹、小叶蕹等。
⑤据株型:分为直立、半直立及匍匐等类型。
2.水蕹品种
①博白水蕹:原产广东博白县。蔓性强,生长快,侧芽萌发率高,易生不定根,株高45厘米。叶片披针形或三角状披针形,叶基心形或近戟形,叶尖锐尖,叶面平滑,深绿色。叶片长11厘米,宽3.6厘米,叶柄长10厘米、粗0.3厘米。主蔓粗0.6~1.0厘米,节间长4.6厘米。不开花。宜水栽。质地嫩脆、品质优良。在武汉可采收至10月下旬。每亩产5000千克。
②四川水蕹菜:又名水藤菜,主产四川省,历史悠久。株型匍匐,长势强,分枝多。茎蔓浅绿色,节间长约2厘米。叶片正面深绿、背面浅绿,长心脏形,长约6厘米、宽约3厘米、叶面光滑。叶柄长约4厘米,浅绿。一般不开花结籽。质地嫩脆,品质好。每亩产4000~5000千克。
③麻村蕹:原产广西南宁市郊大麻村。前期株型直立,高50厘米。叶色绿或深绿,叶片心脏形,叶尖突尖,叶基楔形。叶片长10厘米、宽1.5厘米,叶柄长9厘米、花白色,单花或花序,每花序一般3朵。在南宁结籽极少,在武汉不结籽。品质优良。宜水田栽培,每亩产4000~5000千克。
④抚州蕹:原产江西省临川市。植株匍匐生长,分枝力强。茎长100~130厘米,横径1.5厘米,中空有节,节上易生不定根。叶片绿色,长卵形,叶端长尖,叶基心形,全缘,长12厘米,宽8.5厘米。叶柄长10厘米,花紫红色。种子不易成熟。茎叶柔嫩,纤维少,品质好。
△另外,一般地旱蕹品种用于水田栽培和浮水栽培时亦能适应,且长势更旺,产量和品质亦有提高。
三、高产栽培技术
(一)秧苗准备(育苗)
1.苗床育苗
部分地区用籽蕹水栽,需要播种育苗。长江中下游流域,4月上中旬开始露地播种育苗,采用保护地设施时可提早到3月上中旬。
(1)苗床选择:一般苗床要选择通风向阳,床土疏松、肥沃,透水、透气。
(2)种子处理:
①浸种:播前用55℃温水浸种10分钟,然后在25~28℃水中浸种18~24小时,或常温下浸种24~36小时,其间换水1~2次。
②消毒:浸种后用0.3%种子重量的杀虫剂和杀菌剂均匀拌种消毒。
③催芽:之后,在25~35℃下保湿催芽2~3天。
(3)播种:每1平方米苗床播种75克,一般按每亩大田1千克用量下种育苗。播后喷洒一遍清水,并履一层2厘米厚细碎腐熟有机肥或肥沃细土。
(4)苗期管理:育苗期间,经常洒水,保持土壤湿润。齐苗后浇施5%~10%稀薄腐熟人粪尿一次。采用覆膜育苗时,若气温过高,应于晴天中午揭膜通风2小时左右;定植前数日,要揭膜炼苗,增强适应性。注意防治猝倒病、小地老虎及红蜘蛛,苗龄40~50天、苗高20厘米以上时即可定植。
2、种藤催芽育苗
(1)种藤准备:水蕹(藤蕹)以种藤或种蔸越冬,华南地区可露地越冬或仅覆一层稻草即可,长江流域多用种藤窖藏越冬,翌春应催芽育苗。
(2)催芽(根上面不一样):在催芽苗床上进行。床土为6份园土(或园土、塘泥土各3份)加腐熟有机肥4份混匀,然后按每立方米混入1.5千克复合肥。床土要消毒,并安装地热线。2月中旬选择健康、芽体完好的越冬种藤,用50%托布津可湿性粉剂1000倍液消毒。以3~5厘米间距排放于催芽苗床内,并覆消毒后的湿润细土2厘米。催芽时,床内地表温度保持35~40℃,持续3天,幼芽基本出齐。出芽期间要保持湿润状态。幼芽出齐后,要逐渐降湿并敞棚,加强炼苗,以增加适应力。
3、育秧苗床及秧苗栽植
(1)育秧苗床选择:选择向阳、肥沃、泥脚浅、排水良好的砂壤土水田,以前作为旱田为宜。
(2)整地施肥:在底肥充足的基础上,于3月上旬每亩施腐熟人粪尿5000千克。耕翻、耙平,做平厢,厢宽1.5米,沟宽30厘米、深20~25厘米,沟中灌满水。
(3)秧苗栽植:3月中下旬择晴天将催芽苗床内种苗带种藤一并移人育秧苗床。以种藤入泥1厘米左右为宜,种藤间距15厘米,成行排列,最后覆盖宽1.2~1.3米左右塑料小拱棚,棚膜边缘压严封棚。5~7天可发新根。亦可将育秧苗置于大、中型塑料棚内。
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