您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
蛋白质的主要作用是什么?
蛋白质,氨基酸,人体蛋白质的主要作用是什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
长肥肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。
蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。
蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链,再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
男性缺失蛋白质比女性缺失蛋白质更需要重视,男士一旦缺失蛋白质,会导致男性精子质量下降,精子活力降低以及精子不液化造成男性不育。
蛋白质是一种复杂的有机化合物,旧称“朊(ruǎn)”。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸通过脱水缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基(-R)不等;各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种基本氨基酸,在蛋白质中,某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化,从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起,往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物,折叠或螺旋构成一定的空间结构,从而发挥某一特定功能。合成多肽的细胞器是细胞质中糙面型内质网上的核糖体。蛋白质的不同在于其氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链空间结构的不同。食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,合成人体所需蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。因此,食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体蛋白质合成的量,尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿,都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质又分为完全蛋白质和不完全蛋白质。富含必需氨基酸,品质优良的蛋白质统称完全蛋白质,如奶、蛋、鱼、肉类等属于完全蛋白质,植物中的大豆亦含有完全蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质,如谷、麦类、玉米所含的蛋白质和动物皮骨中的明胶等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
室内绿化装饰的意义和作用 室内绿化装饰是指按照室内环境的特点,利用以室内观叶植物为主的观赏材料,结合人们的生活需要,对使用的器物和场所进行美化装饰。
这种美化装饰是根据人们的物质生活与精神生活的需要出发,配合整个室内环境进行设计、装饰和布置,使室内室外融为一体,体现动和静的结合,达到人、室内环境与大自然的和谐统一,它是传统的建筑装饰的重要突破。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋白质能构成和修补身体组织。它占人的体重的16.3%,占人体干重的42%—45%。身体的生长发育、衰老组织的更新、损伤组织的修复,都需要用蛋白质作为机体最重要的“建筑材料”。儿童长身体更不能缺少它。
回答于 2019-09-11 08:43:50
图1是半个月前图2是半个月后这就是蛋白质的作用多锻炼多吃高蛋白食物!你也可以逆袭
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、蛋白质应该如何摄入?
单从营养摄入来说增肌人群要保证每天每公斤蛋白质摄入量在两克蛋白质。就是一公斤两克蛋白质。普通人群一公斤零点八克每公斤。想要保持肌肉一公斤一点五克蛋白质。但想要肌肉增长只摄入蛋白质是不够的。还要有充足的碳水,优质脂肪。氨基酸,矿物质,维生素。还要保证训练和足够的睡眠。
2、每天该吃多少蛋白质?
低活动量:体重乘以0.8(以坐姿为主的生活型态)中活动量:体重乘以1.3(每日1小时以内的运动量、劳力型工作、怀孕妇女)高活动量:体重乘以1.8(高强度的体能与健身活动)有的健美运动员甚至达到2-3克的蛋白质摄取量
3、如何选择食材补充蛋白?
我们除了乳清蛋白之类的营养补充品可以精确标示出蛋白质含量以外,认识下列几项常见的高蛋白质食物,人人都能够轻松分配每日、每餐的蛋白质摄取量。
1.瘦肉类(猪牛羊),每份大约能提供20-25克的蛋白质。不过要尽量避免油炸的烹调方式
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |