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疫情期间，躲在家里发觉出不少才华，你能做出记忆深刻的美食吗？
呲牙,妈妈,面粉疫情期间，躲在家里发觉出不少才华，你能做出记忆深刻的美食吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充：
十几年前刚出校门第一份工作收入才3700块钱，一个月剩不下几个钱！无意中发现一家小店卷饼，油饼卷土豆丝放点香菜，小葱，不但便宜（4.5元）而且感觉到一丝短暂的幸福！
今儿找寻一下记忆！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
每一天我做的几乎都是不同的，简单介绍九种我做的美食需要注意什么，第一种是我做了20年凉皮的独家秘方，吃起来特别Q弹。筋道好吃。网上食谱很多。我的比例是高筋面粉300克，盐3克，酵母粉2克，先面粉盐水和面醒面30分钟洗面至清水样，面粉水等待沉淀，面筋和干酵母，放屉布里包上控水。8小时后在做，特别注意沉淀的面粉水倒掉后留点底，放入一汤勺淀粉。少许食盐，这步非常关键，是成败的关键。第二种是豆皮告诉大家个小窍门，把做好的豆浆放到电炖锅里，这样就不用看着火，每隔5_6分钟直接起豆皮就可以了。第三种是炸面条鱼。第四种是五蔬盖饭。第五种是豆沙蛋糕，值得介绍的是有很多人问我花纹是怎么做出来的，是两种面糊一勺压另一种面糊做出来的。第六种是吐司面包，时间180度35分钟中下烤层。第七种是自制豆腐脑用葡萄糖内脂点的。第八种是烤箱班自制香肠，第九种是自制泡菜。咨询细致做法关注留言谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是妈妈特制的石锅拌饭呀！
上学的时候是走读，中午回家吃饭，妈妈是真的厉害一周七天总能做不一样的饭菜，其中有道美味就是石锅拌饭了。
印象里有次考得很不错，一家人去韩式烤肉店吃的饭，点了石锅拌饭，入口就上头了，那大锅自己吃个精光[呲牙]之后连续好几天都吵着还想去吃，爸爸说考好了再带我去，妈妈却买来食材，打算在家做出我想吃的拌饭～
那时候网络没这么发达，菜好说，酱就全靠天赋了记忆里连着吃了几次不太成功的石锅拌饭，终于某天妈妈做出了特别好吃的石锅拌饭！具体怎么个好吃法，味道早就随着风飘走了，只记得我一个人又吃光一大碗，妈妈很是开心～
这次疫情在家，闲着开始做饭了，找来好多韩式辣酱的配料表，虽然都很是美味，却怎么也吃不出当年的感觉了，妈妈说是因为那时候我没吃过更多更好的美食，我却感觉是因为少了做饭时对饭菜有着特殊盼望的那片爱❤️
不过我也在找到了一个特别好吃的石锅拌饭方法，想吃的可以翻我微头条，搜索石锅拌饭就出来啦！想吃的一定要试试！希望你也吃一大碗哈哈哈[来看我]
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间学会了慢下来，学会陪伴父母，学了很多的甜点，发现原来我的生活中除了工作，还有很多我不知道的温暖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家从不进厨房的老公竟然给我做出了米老头[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
儿时的记忆是很深刻的，吃过的美食终身难忘，因为哪是爸爸妈妈的味道，但上学工作带孩子养娃。。。没时间做，这段时间，凭着记忆做了几样，感觉自己真棒[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
躲在家里，吃我妈妈做的菜永远让我记忆深刻[送心]
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情在家心心念念的奶茶等了好久也没能过瘾，唯有自己上阵了，哈哈哈哈，第一次这样做奶茶，简单快捷，而且口感也不错哦[害羞]
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