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本人辽宁的，想在南方开个饺子馆，各位有哪些好的建议？
饺子,水饺,饺子馆本人辽宁的，想在南方开个饺子馆，各位有哪些好的建议？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
本人辽宁的，想在南方开个饺子馆，各位有哪些好的建议？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子源于古代的角子，原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
俗话说，好吃不过饺子。饺子又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品，是北方人年夜饭桌上必不可少的，我们经常听老人说：“大寒小寒，吃饺子过年。”
北方人对饺子有着特殊的情感，逢年过节家家户户都要吃饺子，市面上的饺子馆更是多的数不胜数。
前段时间和朋友在一家喜福湾水饺店吃虾仁水饺时，朋友突然问我，为什么南方人过年不吃饺子？现在市场上的东北饺子这么火，如果去南方开一家喜福湾这样饺子馆能不能赚大钱？
然后我给他看了一些南方人（仅部分南方人，不代表全部）对饺子的评论（全部为真实评论），他沉默了！
南方1号：南方人不吃饺子！
南方2号：北方饺子太难吃了，皮太厚了，馅料单一味道一般，南方饺子比较好吃，材料丰富做法多样化，但本人最欣赏最喜欢的还是港澳式水饺，皮薄馅多，材料吩咐，馅料加入海鲜，味道鲜味超好吃，吃过一次绝对再想吃！但就算多好吃广东人也只能当做早餐或小食，正餐必须吃饭。
南方3号：上海人吃饺子也是干的，会舀一碗下饺子的汤水和着吃。另外，上海的锅贴按“两”卖，一两四个。一般是早饭吃锅贴还要配一碗牛肉汤或者小馄饨。正餐吃饺子也有，一般是中午吃，各人食量不同一般成年人二、三十个是没问题的。晚上肯定是要煮饭做菜的。
南方4号：北方饺子在南方,特别是广东跟本没市场,北方饺子皮太厚了,太难吃了,不像广东云吞水饺皮薄（薄到透明）馅大,超好吃,何况在广东人眼中饺子只不过是一种小食,而广东的小食款式太多太丰富,跟本看不上这些不好吃的饺子,所以没人这么冒险这么笨会在这边开饺子馆做亏本生意的！
南方5号：南方人喜欢吃粉和米饭，面食只是偶尔吃。
南方6号：在南方，饺子被认为是一种抵挡食物，只有家里菜品不足时才会烧点饺子充饥，就如方便面一样。
南方7号：南方（广东等地）也有饺子馆，绝大部分是东北人开的，死贵死贵的，食客也大部分是北方人。
因为饮食习惯、风俗等方面的不同，北方人喜爱的水饺在南方的接受度还不是十分普遍，但并不是说在南方就开不了饺子馆。
天气渐寒，一份热气腾腾的饺子总会给人带去无限的温暖，现如今水饺品牌众多，在南方开一家高品质的水饺店，让更多人爱上吃饺子未尝不可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
地段很重要，人流密集的，就很赚钱。但是疫情还没有完全过去，建议你做饮食业再等等。确实一定要做，交易你和外卖平台签协议，多利用外卖平台，建立口碑比较好，可以事半功倍。
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议聪纯手工水饺作为卖点，现包现卖，我们这里这种模式做的不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
重要把饺子味道做到极致，店面交通便利，适合骑手扎堆等候，做好网络宣传，光指外卖都可以成事
回答于 2019-09-11 08:43:50
想要去南方哪个城市，我建议你实地考察下，打听一下当地的饮食习惯，东北饺子受欢迎的程度，选择相对来说比较熟悉的城市或者北方人较多的区域。
回答于 2019-09-11 08:43:50
了解本地的口味特色，改进差异不足。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到有东北人开的饺子馆，应该还不错，位置好的，生意好，租金贵。
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