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动物天天生吃东西不易生病，人类生吃东西却较容易患病，这是什么原因？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

动物天天生吃东西不易生病，人类生吃东西却较容易患病，这是什么原因？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我想如果你给食肉动物吃煮熟的肉，它们肯定也会趋之若鹜，熟肉比生肉无论是从色香味还是从易嚼易消化方面，都要比生肉有优势得多，只可惜野生食肉动物没有人类的智慧，它们压根不会使用火，更谈不上用火烤制食物了。

人类的祖先南方古猿在没有掌握使用火的技能以前，也像其它野生动物一样，过着茹毛饮血的日子。随着人类祖先智慧的发展，从害怕山火到从山火中找到灵感，学会了引火和保存火种的方法，并以此作为烤制和加热食物的工具，不但发现用火之后可以使得食物更加酥软香嫩，不像以前吃生肉那样频繁的生病，而且还可以御寒、驱赶野兽，从而推进人类文明水平上了一个大台阶。随后，远古人类又逐渐学会了育种和驯化野生动物，形成了农业和养殖业的雏形，大大降低了饥饿和打猎带来的危险，提高了安全系数，而且身体健康得到了保证，人的平均寿命也因此也大大提升。

在上百万年吃熟食的过程中，人的身体已经逐步适应了这种变化，特别是消化系统由原来和其它野生动物那样，改变为更加适合分解、消化和吸收熟肉以及谷物等食物，食性也变成以粮食为主、肉类为辅的杂食结构。其中的变化主要是：牙齿逐步退化但臼齿功能变强，适合咀嚼食物；口腔中渐渐出现唾液淀粉酶，可以从粮食进入口腔之中就可以进行初步的分解；胃液的酸性逐渐降低；肠子长度与身长比例逐渐提高；胃肠中负责消化食物的酶、微生物也同时演化为适合分解熟食和谷类食物。如果人们吃了生的肉或者脏的水，则消化系统就会承受不住这种冲击，引发腹泻、消化不良、外来虫体寄生等症状。

野生食肉动物就不一样了，它们的消化系统在进化的过程中，已经非常适应吃生肉这种习性，比如犬齿发达、臼齿相对不发达，适合撕咬和吞咽生肉；胃液酸性很强，可以起到很好的分解消化生肉以及杀灭寄生虫和外来病毒细菌的作用；肠道长度很短，肉类食物在肠道中停留的时间就会很短，可以尽量减少肉类分解发酵产生的毒素对身体的影响。野生动物的这种消化系统特性，一方面已经适应了消化分解生肉的环境，另一方面也可以最大限度地减少外来细菌病毒和寄生虫对身体的负面影响。

然而，野生动物即使对生肉的耐受力很强，但也会时不时发生因吃生肉而引发疾病，只是我们不能直接观察到而已，这也是野生食肉类动物的平均寿命都不太长的一个原因。

回答于 2019-09-11 08:43:50

从生命本质来说，地球生物千千万，莫要在同一水平线上对比两个不同的物种。很简单的问题，之所以是不同的物种，生活习性和适应环境的方式当然会不一样，不然的话不就成为同一个物种了吗？

说点不好听的，狗天生喜欢吃那啥，人为什么不吃？这样对比没有多大的意义，甚至有抬杠的嫌疑！

之所以会这样，简单说，就是进化的缘故。在漫长的进化史上，不同的物种用不同的方式来适应周围的环境。

人类的祖先（灵长类物种）也不是一开始就吃熟食的，在漫长的进化道路上，逐渐分化出智人，向现代人类迈出了第一步。拥有智慧的智人发现熟食更利于消化，而且味道更好，不过长期下去，人体内的肠道菌等也发生了变化，人类开始慢慢变得不再适应生食，因为生食中含有很多寄生虫会导致人类生病。

其实不管什么物种，体内都是大量的微生物，细菌病毒等一起共生，不同的物种对微生物有不同的适应程度，而吃生食的动物显然对各种微生物的适应能力更强。而人类食用的熟食在烹制过程中消灭了很多微生物，导致我们早就适应了熟食的消化系统，当然一旦吃生食就很容易患病！

回答于 2019-09-11 08:43:50

习惯吧。

我们的祖先一开始也是吃生的，那个时候的肠胃可能跟动物差不多。

后来慢慢改变，随着人类吃的食物越来越精细，人的肠胃也就变得越来越脆弱了。

人类进化是从里到外的。不光四肢和头部，内脏也一样。

回答于 2019-09-11 08:43:50

人类自学会用火后就多食熟肉，熟肉更利于消化，然而火也杀死了肉中的微生物，使人的肠道菌群发生了变化，也使人不能再长期地生食肉食，容易患寄生虫等疾病。

人类自创建了文明之后基本上是半脱离于自然界的，我们驯化和改良了很多植物作为植物食物的来源，驯化了很多的动物作为肉食的来源，这极大地提高了人类的生产力，人类不再需要像原始祖先一样奔劳就能获得较为充足的食物，也是由于农业和畜牧业的发明，人类才有了建立城市的可能，同时人类居住更加集中，人类也更加注重熟食，火焰可以杀灭很多致病的微生物，使人类免受致病微生物的影响。但是这也带来了一点点不好，总体上人类和微生物是互相促进进化的，微生物感染人导致疾病，能更快地去除对相应病原的易感人群，那么后代就更不容易遭受某类病原的侵袭，但是人类生活方式的转变使得人类肠道菌群的种类和数量发生了改变，甚至人类的肠道的容量等方面也发生了变化，也缺少和一些病原共同进化的历史，人体对其缺乏抵抗力。

这就是造成人类的胃肠道看起来步入野生动物强悍的原因，野生动物可以将骨头咬断吞下，再地上啃骨头也很容易沾染灰尘，适应性使得它们更适宜这种生活，胃酸含量更高，肠道菌群对微生物的侵袭更具抵抗力，比人类更强。但不代表不会遭受病原侵袭，只不过大多数情况下我们接触不到野生动物，主观上认为它们不会患肠胃病而已。然而人类吃熟食还有一个意想不到的好处，那就是寿命的提升，除了大象、乌龟等少数野生动物，绝大多数的哺乳动物的寿命都比人类短得多，其中部分原因就是它们不注重也意识不到注重卫生，摄入的食物中含有巨量的微生物，会导致生物体的消耗，造成寿命缩短。而人类在进化发展的历程中，寿命从十几二十岁到现在全球人均寿命70多岁，就有人类应用火焰烹饪食物这一能够消灭食物中微生物的烹饪方式的贡献。

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