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艾草的嫩根怎么吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

艾草的嫩根怎么吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是阿波，我们家前两天刚用艾草做了一道美食。我们是做成艾米果。今天我给大家分享一下我们的方法

步骤一：将洗干净的艾草用草木灰煮开的水煮烂，大概煮7-8分钟左右即可捞起

步骤二：将捞起的艾草放到提前准备好的糯米粉里面揉成团，将米粉团揉至光滑即可

步骤三：将揉好的米粉团分成大小均匀的小剂子，做成自己喜欢的形状，里面包上馅料，喜欢甜的可以包甜的，喜欢吃咸的里面也可以包上咸的馅料，我们一般是包豆沙馅和酸菜馅

步骤四：将包好的艾米果放到蒸笼里面大火蒸10分钟左右就可以起锅吃了

好了，以上方法就能做出我们江西赣南地道的美食艾米果了，我在头条上有发布做艾米果的视频哦，感兴趣的朋友可以去观看哦。感谢大家关注！欢迎点赞留言！




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴为你解答

艾根有清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，同时还可以补充很多维生素和矿物质，用来炖鸡，营养还是很高的。希望对你有帮助




回答于 2019-09-11 08:43:50

我没吃过艾草的根，我不知道拿来怎么做。我只吃过艾叶做的艾草糍粑。艾草糍粑教程很简单：材料准备（艾叶，糯米粉，红糖，放炒的花生米也可以）1.摘嫩的艾叶回来洗净。2.烧水开后放入艾叶。3.把艾叶捞出剁碎。4.剁碎的艾叶和糯米粉一起搅拌 搓成一团。5.拿一小团，捏扁，放一点红糖，包起来。6.烧水开后放进去蒸熟就可以吃啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

在新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

艾草，在我们当地简称 艾 。小时候就听说过他的药用价值，但是我们把它当食材吃，冬去春来，沉睡了一冬天的艾草也开始发芽了，长到在清明节时候嫩叶已经很多了，当地人喜欢拿来做艾糍粑，又叫青团，一道非常好吃的美食。

食材新鲜艾草 适量糯米粉 200g粘米粉 100g白糖 适量芝麻 适量花生米 适量食用油 适量方法/步骤

选取新鲜的艾草嫩叶，洗净后，水烧开灼10-20秒左右去涩味，捞起备用。

灼水后的艾叶放到搅拌机，加入适量水打碎，打成糊状，加入两勺白糖

糯米粉、粘米粉放入大盆中，并将打碎的艾叶浆倒出放到大盆和到一起，成型

揉成团后分切成小块，捏成圆扁的形状，加入白糖、芝麻和花生米做馅料

放入馅后捏成圆形，蒸熟出锅即可

注意事项因为艾草带有奇特的气味，放多少看个人喜好艾糍可以包馅可以不包，咸甜皆宜

对于以上的分享关于这个问题的解答，都是个人的意见与想法，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

同时也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，我还望分享评论出来，共同讨论这话题。

最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

选取新鲜的艾草嫩叶，洗净后，水烧开灼10-20秒左右去涩味，捞起备用

灼水后的艾叶放到搅拌机，加入适量水打碎，打成糊状，加入两勺白糖

糯米粉、粘米粉放入大盆中，并将打碎的艾叶浆倒出放到大盆和到一起，成型

揉成团后分切成小块，捏成圆扁的形状，加入白糖、芝麻和花生米做馅料

放入馅后捏成圆形，蒸熟出锅即可