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这段时间,为什么有的人在朋友圈晒自己做的凉皮、蛋糕等?
时间,疫情,凉皮这段时间,为什么有的人在朋友圈晒自己做的凉皮、蛋糕等?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
天时地利人和!
天时:这段时间很不幸遇上了疫情。
地利:在家中。
人和:家人都聚集在一块。
连起来就是,因为疫情没法儿外出,家人们都聚集在一块,无聊。便一起开开心心高高兴兴的动手做好吃的打发时间也促进家人们的感情。[呲牙]
至于发朋友 那就是分享自己的喜悦啦[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
本质:因为疫情不能出门,做饭可以打发时间[捂脸]
而且材料容易获取,操作不复杂,加上很多视频都在发,就出现了这样的情况啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
给家人做好吃.是最大幸福快乐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
他们也想做龙虾 鲍鱼 实力不应许
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为疫情的原因,大家都呆在家里,看抖音学的美食。我也做了
回答于 2019-09-11 08:43:50
做的好的晒,不好的也晒[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲自感受!
作为一个美食的爱好者,对于吃!
我从来不将就!
对于吃,也有自己的研究!
这段时间,为什么大家都在家里面,制作凉皮,蛋糕啊!
我觉得有方面原因
1:疫情在家,难得的一家人在家在一起,会尝试着做一些东西
2:因为大家突然在今日头条,抖音,西瓜视频等,这些地方找到做凉皮,蛋糕的视频!有了制作的详细教程!容易操作!
3:大家都做,我也做!我要是不拍个抖音,别人以为我不会呢!
当然,这也原因可能也不是提问者想要的结果!
无论啥原因,我觉得只要一家人在一起,与孩子一起尝试着做一些东西,何乐而不为呢!
说到做凉皮,我是从小耳听目染!
我家三代是在农村乡镇开饭店的!
以前我经常看妈妈做凉皮,米皮,粽子,凉粉!
而凉皮相对来讲,是我比较喜欢吃的!
一碗凉皮好不好,主要看这几样东西!
凉皮子够不够薄,面筋够不够筋道,辣椒油够不够香,浇水够不够弄,芝麻酱够不够滑,最主要的离不开一勺加过芥末粉的黄豆酱水(我妈的秘方),配以蒜汁(不喜欢的可以不要)
那么很多朋友都会问
如何才能做一晚好的凉皮呢?
如何做才不会开裂呢?
今天就和大家分享一些小技巧!
首先大家先准备食材!
饺子粉1000克,食盐10克
第一步:将1000克面粉,加入10克食盐600克水,拌成团。并醒20分钟,图二
第二步,将醒好的面团加入每次3000克的水,揉洗,把揉洗的水倒到一个盆里,直到洗的水干净为止。
第三步,把剩余的面团另外装好。洗面的水静止4个小时,直到上面的水变干净!倒掉清水!剩余面糊。
第四步:蒸用家里整箱的蒸盘刷油,倒上面糊,一半6两左右,根据蒸箱大小不一样,适量加减!蒸3分钟,直到出现大泡。图三
第五步:放到凉水里面等待冷确。取下来,即可进行下一张!图四
1000克的面,大概可以够5到6个人使用!
最后把洗剩下的面筋,上龙蒸20分钟,即可!
配料
辣椒油,蒜汁,芝麻酱,料水(盐,醋,花椒,熬制),芥末水,黄豆酱水
加上码子,面筋,黄瓜丝,绿豆芽,搅拌均匀就可以了!
注意事项
1:一定要选择高筋粉
2:加盐是让面筋更筋道
3:一定要把面洗干净
4:一定要凉蒸盘倒面糊
5:每次蒸前,整盘都要刷油
面糊汁,可以根据自己的喜好
添加胡萝卜汁
菠菜汁
这样五颜六色
孩子更喜欢!
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