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拉面用什么碱好？

拉面,劲道,里面拉面用什么碱好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

食用碱

回答于 2019-09-11 08:43:50

石碱

回答于 2019-09-11 08:43:50

和面的时候放一點食用堿，放一點點鹽，然後加一點點拉麵劑。面要和差不多再醒一會再揉一會，就可以分成小的就可以拉了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然食用碱比较好吧，食用碱顾名思义就是已经达到了食用级别但是量也要合适，生物碱当然不行的里面含有化学物质有损身体内脏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

食用碱

回答于 2019-09-11 08:43:50

用点盐，用碱

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