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从来没做过西点，西点难做不？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

从来没做过西点，西点难做不？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是人间仙子辛小强，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有一定的帮助。

从来没做过西点，西点难做？下面我介绍一下怎么做西点，有什么不对的地方还请大家指正啦。

一、酥皮准备的材料：黄油80g、糖粉60g、低筋粉85g。

二、黄油，糖粉放一起搅拌至无颗粒状，呈乳白色。加入低筋粉，拌匀成团，搓成长条状，放入冰箱冷藏20-30分钟。

三、准备面糊部分材料：水125g、黄油85g、低筋粉85g、鸡蛋2-3个。

四、水，黄油放一起，煮至沸腾，立刻加入低粉，拌匀，放凉至室温，分次加入鸡蛋，搅拌面糊至倒三角状，要分次加入，不能一股脑把准备的鸡蛋全都加进去，我第一次想都没想3个鸡蛋全都加进去了，结果面糊成面稀了。放入祛花袋，挤出一小团一小团的，冰箱冷藏的酥皮时间到了拿出来，切片，捏成圆形，放在一小团一小团上面，上火200℃，下火160℃，烤10分钟后，上火降至200℃，下火160℃，烤10分钟后，上火降至180℃，再烤20-30分钟，这是老师说的教程，其实要根据实际情况还有你的烤箱具体情况具体分析和操作，烤的时候最好在边上一直观察着，时间温度自己拿捏，我温度没有按标准来，自己看着调的，一定烤得底部有点发黄，那样才熟。

一道既简单又美味的西点做好了，家里人都喜欢吃，制作方法非常简单，也可以在朋友面前大显身手。

以上是我对这个问题的全部回答，欢迎评论留言你们宅在家做饭的做法，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不难的，掌握好比例和时间都能成功。

回答于 2019-09-11 08:43:50

使用面包机，把面包机清洗干净，拿出面包料桶，先放入牛奶一袋（220毫升），再打入一枚鸡蛋。

再倒入植物油，放入盐，放入糖

接下来，放入高筋面粉，之后撒上干酵母粉。

之后把料桶放入面包机，安装到位，卡出卡口，盖上面包机盖子，接通电源，选择面包机上的合适档位，比如甜面包，烧色浅，重量700克，然后按开始键。

在搅拌一会儿，机器停顿时间，打开面包机盖，添加葡萄干，花生仁，核桃碎，等候面包机继续搅拌，过程中如果面粉粘在桶壁上，可以用筷子把面粉划下来。保证面粉能够搅拌均匀，不留干粉。之后搅拌结束就不要再打开面包机盖了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西点不难做，只要明白这些你就有自信心了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学会很简单，学精很难。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学做西点的难易程度，根据的因素包括很多，京麦缘的专家介绍，好吃的西点和中餐的烹饪一样，在全世界都有着很高的声誉，并越来越受到更多人的喜爱，无论是食用还是制作，对于切身体验的人来说，都是一种深入内心的享受。

西点的制作工艺复杂多样，原料考究高级，根据不同的原料和工艺，口味和外观也各不相同，一般来讲，原料大致有啫喱、黄酱子、糖霜皮、膨松奶油、黄油酱、蛋白糖、马司板、扎干、风封等，西点成品一般有慕斯、泡芙、曲奇、布丁、派、挞、沙勿来、巴菲、果冻等

西点的烘焙技术主要是温度的把握，时间的控制，分为急胀挺发、成熟定型、表皮上色、内部烘透几个阶段，而鉴别成熟的程度，有一个简便的方法，就是用牙签从表面插入内部，再取出牙签时，牙签上不粘连酱料，证明烘焙的产品就已经成熟了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不难做，很好做[呲牙]

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