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12个月宝宝可以喝什么牛奶?
宝宝,牛奶,奶粉12个月宝宝可以喝什么牛奶?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
巴氏杀菌法温度低,能杀死致病菌和大部分有害微生物,不能做到完全除菌,所以巴氏杀菌乳的贮藏温度需在4 ℃左右,一般出现在超市冷藏区,保质期一般5~8 天居多,15~21天的也是有的。
我国三大乳业巨头都有,冰柜里一排排的鲜牛奶就是啦!
睁大眼睛仔细再看看……
▲巴氏杀菌乳
TIPS
优点:利用较低的温度,既可杀死部分病菌又能保持牛奶中营养物质风味不变,非常适合1岁以上宝宝。可以直接喝,不建议高温加热。怕冷的话可以在常温处放置回常温,或者用水浴加热至40度左右给宝宝喝。
02
常温纯牛奶
推荐指数:★★★★
超高温灭菌乳:瞬时超高温灭菌,几乎可以杀灭生鲜乳中的所有微生物及其芽孢,从而达到“无菌”级别。
作为灭菌乳,没有了微生物,封口后常温放置短期内也不会发生变质。因此保质期可以延长至1~6 个月,甚至12个月也是有的。
由于对储存温度没有严格限定,通常会出现在超市的常温货架区,不要跑错啦!
▲图片真是高糊,大家就看个意思哈
近距离再看看……
▲超高温灭菌乳
(包装上都会标注“超高温灭菌”等字样哦)
TIPS
优点:延长了保质期、方便运输、可以常温储存,不容易引起酸包、胀包等问题,耐储存,小长假出门可以给宝宝备着。
总结:相比于超高温灭菌工艺,巴氏杀菌对牛奶的营养活性破坏较小,并且保留了生鲜乳的大部分原有成分。
那是不是说巴氏杀菌乳一定比高温灭菌要好呢?还真不是,因为任何一种工艺,都是努力在保留牛奶营养物质和除菌之间找到最佳的平衡点。
对于有条件买鲜奶的妈妈们,巴氏杀菌乳比超高温灭菌乳表现得更为全面。确实营养损失会更少一些。但是买了常温纯牛奶的妈妈们也不用太担心,补钙一样都很补,也是很有营养的!
03
调制乳?什么鬼?
那么超市里面,我们还会看到一种叫做调制乳的,又是什么呢?
咱们来科普一下调制乳:以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料or食品添加剂or营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺调制而成。
那么问题又来了,调制乳和复原乳什么关系?
麦麦就本着认真、负责的态度跟你们念叨念叨:
调制乳里,奶的成份在80%左右,在一定程度上也算是个奶。然而,按照商家大大们的心情,食品添加剂、营养强化剂都调着来点,就成就了剩下了20%,所以,它并不是根正苗红的奶。然而,它就一定不适合宝宝喝吗?并不是,虽然有一些添加,但是也要看看添加的是什么,具体问题具体分析~
例如这个:
我们可以看到这款产品配料表第一位是生牛乳(按照调制乳的定义说,生牛乳的含量要≥80%,还是值得欣慰的),还强化了钙、VD、VA等营养素,没有其他添加剂。请注意:适用年龄段3岁以上儿童,营养成份也是优秀的,保质期15天。
TIPS
可以作为纯牛奶以外宝宝的饮品选择,毕竟强化了多种营养素,喝起来也比较放心,优先选择配料表第一位是生牛乳哦。
至于复原乳,它一般用奶粉或鲜牛乳作为原料,再兑上一定的水制作而成,不同的品牌可能会有少量添加,但多数都会在包装上说明。所以,复原乳是个比调制乳要根正苗红一丢丢~
04
含乳饮料?少喝吧!
人家说了,是饮料!饮料!饮料!
重要的事情说三遍啊,虽然人家已经添加了很多好东西,但本质上,还是饮料,都要少喝。
含乳饮料:以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。常常伪装为:乳/奶饮料、乳/奶饮品。
含乳饮料已经不属于牛奶的范围,而是作为饮料。这类饮品通常会含有较复杂的食品添加剂,很多产品会明确标注“适宜X岁以上宝宝吃”,妈妈可以多观察一下。
这一类饮品配料表第一位通常已经不是牛(羊)乳了,念不出名字的添加剂还很多。
TIPS
并不是包装上出现“牛奶”两个字就是宝宝可以喝,还要看产品介绍部分的产品类型是否是含乳饮料等。
你们这么聪明,一定是一看就会的那种。麦麦再啰嗦两句: 牛奶首选巴氏杀菌乳,退而求其次:超高温灭菌乳,没有以上两种请选择调制乳(首选配料表有生牛乳、其次配料表有乳粉/脱脂乳粉),如果调制乳都没有,少给宝宝喝含乳饮料哦!不然喝多了,麦麦都替宝宝担心牙齿和肥胖啦!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
建议喝a2奶粉3段
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