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哪种栗子好剥皮(好甜、好剥的鲜栗子，来自百年老树！)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

金秋十月，栗子飘香。

等了一年，终于又迎来了栗子成熟的季节！

栗子味甘，性温，被称为“干果之王”。

在明代的《本草纲目》里就有记载，吃栗子益气血、健肝脾、养胃、补肾，生吃还有舒筋活血、驱寒止泻之效。

栗子虽好，可是却很难买到好吃的栗子，不甜、有虫眼、发黑发苦……更别提栗子皮有多难剥了！

河北的遵化板栗在海外享有“东方珍珠”的美誉。

遵化种植板栗已有2000多年的历史，这里铁矿蕴藏丰富，独一无二的水土使得遵化板栗极为甜糯。

21优品就找来了河北遵化的“山栗爸爸”板栗，去年累计卖出29吨。

山栗爸爸家位于河北遵化的西达峪村，这里地处燕山山脉，祖祖辈辈都在山里种栗子，他家栗子都是80年以上树龄的老栗树结的果，有的甚至是100年树龄。

小编拿这个板栗做了道“微波炉版糖炒栗子”，只要10分钟！又粉又糯，超甜！

栗子皮有多好剥就不用我多说了，看图，完整饱满的栗子肉，一点瑕疵都没有，吃起来倍儿爽~

P.S. “微波炉版糖炒栗子”的具体做法在后文会有介绍，耐心往下看哟。

山栗爸爸家的新鲜生板栗，现在21优品有售

3斤装，限时特惠 ¥57（厂商指导价 ¥89）

10月11日23:59特惠结束

点击下图即可购买

山栗爸爸家的板栗，都是自然成熟落地，再人工手捡挑选的。

他们可都参与过出口日本的板栗挑选，挑出的板栗一水儿的个大、漂亮，果形浑圆，果皮呈赤褐色，顶部略有茸毛。

生栗子剥开，果肉鲜嫩细腻，味甘甜，直接就可以生吃。

生栗子的维生素C含量比西红柿还要多哦，是苹果维C含量的10多倍！

山栗爸爸家的板栗，生的时候皮稍微有一点难剥。但是煮熟、炒熟之后，皮非常容易剥离，颗颗完整，色泽金黄。

板栗怕冷也怕热，还怕捂，储存难度高。

山栗爸爸特意选择了网兜包装，环保透气，放于冰箱冷藏，保鲜一个月都不成问题。

山栗爸爸还准备了自家特制的小礼物，每份板栗都会赠送山楂果片一枚、花生酥糖一块。

栗子除了生吃，蒸、煮、炒、熬粥、做菜，怎么做都好吃！

先来说说小编的“微波炉版糖炒栗子”。

1. 栗子洗净，外壳切十字，放入保鲜盒中，加两勺水，盖上盖子时注意留缝隙或者气孔。

2. 微波炉高火5分钟，就能看到栗子壳已经爆开了。

3. 取出保鲜盒，加入适量糖、蜂蜜、食用油，再加两勺水，混合均匀。

4. 微波炉高火5分钟，香喷喷的糖炒栗子就成了！

你试过就知道了，真的只需要10分钟，微波炉也能做糖炒栗子！皮一剥就掉！

水煮栗子就更简单了，栗子洗净切口，放入水中煮个20~30分钟就好了，趁热吃才香哟~

板栗蒸饭，将板栗去皮，和大米一起蒸煮即可。

因为板栗也吸水，需要比平时蒸米饭多加10%~20%的水哦。

红烧栗子鸡，栗子中含有丰富的钾、维生素和不饱和脂肪酸，可有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等，鸡肉温和益气，放在一起更是滋补。

栗子鸡的做法，小编就不赘述了，山栗爸爸准备了详细的《栗子使用说明书》，会随栗子一起送到。

新鲜下树的板栗，由于没有经过返糖期，没有达到甜度的最高峰。买回家在冰箱冷藏1~2周后淀粉会转化为糖，会更甜！

吃个元气早餐补充能量，
迎接节后的工作挑战！
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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。