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奥运会允许喝红牛吗(坚守食安底线，担当食育责任，中国红牛二十三年“食育路”)

红牛,中国,饮料奥运会允许喝红牛吗(坚守食安底线，担当食育责任，中国红牛二十三年“食育路”)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

“民以食为天，食以安为先”。在社会经济结构和生活方式发生巨大变化背景下，民众的健康意识随之提升，民众最关注什么是健康饮食，怎么才能吃的安全、吃的放心。事实上，诸如营养失衡、不吃早饭、过度瘦身等带来“饮食生活”紊乱和各种生活坏习惯增加的趋势短期内不会得到解决，这不仅是民众生活方式变化所致，也有个别企业放大逐利本能，忽视消费者根本利益，通过广告宣传助推的影响。

近年来，源于日本明治维新时期的养生专家石冢左玄和小说家村井弦斋的“食育”论被人们重新发现，他们提出，“小儿有德育、智育、体育，而食育在其前。体育和德育之根本也在于食育”。2005年日本颁布了“食育基本法”，将食育扩大为一项国民运动，通过食育培养国民终生健康的身心和丰富的人性。

其实“食育”并非是舶来品，追根溯源，在传统文化儿童诵读经典中就有“对饮食，勿择捡，食适可，勿过择”的言传身教。在“食育”日益发展为国民教育课题的趋势下，不仅仅再限于儿童和学校。2011年确立的每年一次的“全国食品安全周”也旨在通过多种形式和途径，促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心并提高应对风险的能力。

1995年，中国改革开放进入新阶段，中国红牛应运创建。借助96年全国糖酒商品春季交易会，中国红牛开始走向全国。自红牛饮料产品上市二十三年来，中国红牛通过不懈的努力，开创了国内功能饮料品类，成为功能饮料市场的领军品牌和代言人，也让民众全新认知了功能饮料的营养成分以及在不同场景消费的知识，同时，中国红牛品牌精神的塑造过程，也是不断倡导消费者积极的生活态度，倡导消费者塑造挑战极限、挑战自我的行为和性格的过程。

1 中国红牛食育“自修课”

国内饮料工业和行业是上世纪80年代才逐渐发展起来，尽管经济发展释放了消费能力，但当时无论生产力还是处在一个极低的水平，家庭作坊式生产还一度成为市场不可或缺的力量，消费力也被限制在较低水平。

彼时，红牛饮料刚引入中国时藉籍无闻，而且国内还没有此类产品，既无法获取市场监管的批准文书，红牛中文商标也无法注册成功，如同新车无牌，自然无法上路。

在那个饮料行业刚刚起步的年代，有些行业标准才刚刚确立，相关审批还无据可循。最重要的是包括监管部门在内的公众对功能饮料的认识还不完全是正面，中国红牛的一位前高管说，当时有人认为含咖啡因的饮料是奢靡生活的象征，有人认为红牛饮料含激素对身体有害，中国红牛的运营方华彬集团以及创始人严彬做了大量的工作。

首先，严彬花费30多万元才将红牛中文商标注册下来，为市场扫清障碍；其次，严彬代表合资公司邀请国企共同创业，并签订了“五十年协议”，坚定了各方在中国功能饮料事业持续投资、持续发展的信心；最后，依据相关法律法规，经过多方协调，严彬调整泰国红牛饮料的配方，减少咖啡因含量，并邀请了当时多个政府、协会部门和专家等参加技术论证会，充分论证了红牛饮料的功能性和安全性，最终取得保健食品批准证书，为中国红牛事业的开启奠定了坚实的基础，也为功能饮料市场准入和发展开了先河。

可以说，中国红牛第一罐的诞生，就是中国红牛和相关部门一道通过了一场功能饮料食品安全的必修课，同时也为自己和行业树立了食品安全最为严格的底线。之后，红牛的全国上市给国内饮料行业带来一道亮丽的风景线，全新的品类，亮眼的包装，高质高价高回报的独特定位，吸引了国内第一批“敢为天下先”的合作伙伴关注。

2 年赠240万罐的“体验课”

解决“上路牌照”问题，中国红牛万里长征走了第一步，要让红牛真正落地中国并获得持续性的成长，坚持全产链食品安全是底线，市场和消费者培育也不可或缺。

中国红牛始终坚守着高品质和安全的底线，截至现在，中国红牛开展了100多个重要技改项目，涉及安全、质量、效率、减少浪费等方面，并且每年都在持续改进，为消费者提供高品质的健康饮品，更好的满足消费者对高品质产品的需求，畅通的消费者服务电话每天都在倾听消费者的反馈。

红牛正式进入中国时，功能性饮料的概念并不为人所知，一个全新的产品让公众了解并认可，知晓其成分和功能，是一个漫长而需要巨大投入的过程。其中，培育消费者正确认知是一项巨大的挑战。食育起步、品类“拓荒”，中国红牛接连打出了数场经典战役。1996年央视春晚播出了第一支红牛广告，随后中国红牛顶住压力，持续投入巨资在央视、电台为初来乍到的红牛做广告，重复播放红牛饮料中含有的咖啡因、牛磺酸、赖氨酸、维生素等成分以及这些成分的组合的功效，“为在改革开放中自强不息、蒸蒸日上的中国人民添力加劲！”。

这样的消费者培育投入是巨大的。1995年到2005年，十年之间，高达54亿元人民币的投入倾注到了红牛的生产、经营方面，其中广宣等市场教育投入就达到了7.6亿元，截止2016年，这一数字更是达到了惊人的122.4亿元。

随着“累了困了喝红牛”广告语逐渐定型，驾驶人群成为中国红牛初期最重要的消费群体。面对市场困难，中国红牛提出发扬董事长严彬提出的“逢山开路遇水架桥”的精神，“市场无盲点，逢店必进”，所有干部、员工用自行车带着两箱红牛，一家一家去销售点铺货，即使是两罐红牛，也要放在货架最明显的位置。同时，一场场专项赠饮活动在全国范围内展开。90年代北京的冬天比现在要格外寒冷，严彬亲自带团队一起在长安街上给出租车司机赠送红牛。“当时红牛一点知名度都没有，为了让大家能够喝到红牛，真诚地将一罐一罐红牛送给每一位司机的。”曾和严彬一起创业的华彬前高管说。如今，中国红牛一年要送出10万箱（240万罐），赠送对象也从驾驶人群扩展到白领、学生、医生、驾校学员、运动员以及各种消费场景中的消费者。

消费者从亲身体验中感受到矮胖金罐和黄金版液体的魅力，也打破了之前种种浅显的错误的认知，中国红牛借助赠饮活动和消费者面对面接触，讲解产品知识，“俘获了”消费者的信任。就这样，从一罐罐到一车车，点点滴滴的积累，中国红牛团队从几百人发展几千人、上万人，从艰辛中成长起来。20多年来，中国红牛构建了覆盖全国400万销售网络，让红牛牛遍全国，同时引导和培养了消费者对功能饮料的价值观。严彬也因其突出的贡献，被誉为“中国功能饮料之父”。

3让“跑偏”食安观重回正轨

尽管消费者越来越关注食品安全，但关于食品安全的谣言让消费者无所适从。人们获取信息的渠道总有一些骇人听闻的假新闻，比如“据媒体报道，通过对三万名美国人的跟踪调查发现，每天额外摄入半个鸡蛋的人患心血管疾病的风险将增加6%，过早死的风险将增加8%。”

具有医学或营养学背景的专家长期给消费者洗脑，长此以往，民众在增长了越来越多“食品安全知识”的同时却发现，市场上很多食品“不能”吃了。当所谓的专家被揭穿形成舆论后，宣传真正养生的报道没人信，厂商促销员讲解产品知识被认为只是推销。

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