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怎么做寿司(寿司怎么卷才不会散？这7种寿司新手也会做，让你躺在家里吃到撑)
寿司,海苔,米饭怎么做寿司(寿司怎么卷才不会散？这7种寿司新手也会做，让你躺在家里吃到撑)
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
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六、花样寿司
花样寿司 | by 阳光明媚99
原料：
大米饭200克、黄瓜半根、萝卜条20克、寿司醋适量、红火龙果15克、海苔片一张
1. 制作寿司醋：以（盐：糖：醋）的比例是（1:5:10）混合，隔水稍微加热，使糖充分融化。
2. 蒸好的米饭稍微晾凉后，加入少量寿司醋，用筷子划散开，（寿司醋的用量根据个人口味适量添加）
3. 加入几块红心火龙果。（不可多加，避免米饭过湿，先少加几块，看颜色满意即可）
4. 红火龙果肉用小勺子压碎，搅拌均匀。
5. 保鲜袋剪开垫在案板上防沾，把米饭填入模具中。（图中用的是饼干模具）
6. 折过来保鲜袋，用刮板压实。
7. 尽量表面平整。
8. 手指轻按周边脱模，依次做好8个。
9. 海苔剪成和模具边一样宽的长条。
10. 把海苔条围到米团上。
11. 黄瓜切细长条。
12. 黄瓜条在饭团上随意摆出树枝的轮廓，中间连接处剪断。
13. 萝卜条切薄片，用模具刻出小花朵。（也可用焯水后的胡萝卜）
14. 把小花朵摆放到树枝上即可，也可蘸芥末调味汁食用。
15. 成品图。
小窍门：
1：寿司醋只要按着（盐：糖：醋）的比例是（1:5:10）就可以。隔水稍微加热使糖充分融化。
2：蒸米饭的时候加入一把糯米，会增加寿司软糯的口感，米饭不要蒸的太湿，蒸好的米饭要稍微晾凉后，加入寿司醋把米饭打散开。
3：红火龙果无比艳丽的颜色深受大家喜爱，取少许果肉入米饭中拌均匀，寿司会非常漂亮！
4：制作寿司的时候带一次性手套防沾，或者备点凉开水，手指稍微沾湿，这样不沾手。
5：常用的食材如黄瓜，萝卜条，或者是焯水后的胡萝卜稍微改变下形状既增味又可做漂亮的点缀。 6：剩米饭也可以，在加入火龙果肉时提前把果肉用小勺子压成泥再加入米饭里，搅拌起来更省事。
七、轻松熊寿司轻松熊寿司 | by Saeko的小厨房
原料：
大米200g、海苔1片、炸豆皮包6片、芝士1片、又伊鲜鲜味酱油3勺、寿司米醋15ml、盐适量、糖适量、味淋适量
1. 准备食材。
2. 焖煮好的米饭，倒入寿司醋，打散搅拌均匀,静置入味。
3. 将炸豆皮包切口，用筷子来回擀几次。
4. 打开时呈自然口袋状即可。
5. 取一口煮锅倒入水、糖、盐、又伊鲜鲜味酱油。
6. 放入豆皮，盖上湿的厨房纸。
7. 盖上锅盖，小火焖煮20-30分钟，煮至入味。
8. 手上沾一点寿司醋，将饭团搓成球状塞进去定型。
9. 芝士做耳朵和嘴巴，海苔做眼睛和鼻子，装饰完成啦！
本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。
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