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杂碎面(陕北杂碎面)

洋芋,豆腐,面条杂碎面(陕北杂碎面)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

原料：

羊杂碎、羊腥汤、手工面条、豆腐、香菜、陕北红葱、花椒粉、盐、胡椒粉、酱油、醋、羊油炸洋芋条、熟洋芋条、炸豆腐条、羊油辣子、香油、生姜末。

制作方法：

1.起锅将面条煮至八成熟捞出备用；

2.另起锅上火放入羊腥汤、羊杂碎、炸豆腐条、熟洋芋条、调入盐、胡椒粉、酱油、香油、生姜末、大火烧开撇出浮沫；

3.转入小火煮片刻后，放入面条、豆腐条烩煮后再放入羊油辣子，出锅盛入碗中，撒上葱花、香菜、炸洋芋条，淋入香醋便可食用。

特点：口味浓郁，咸鲜味美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。