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风干咸鱼怎么做好吃又简单的方法(教你用凤尾鱼干做一道小零食，又鲜又甜有嚼劲，看剧下酒一级棒)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。







2、 今天老刘就来分享一下“秘制凤尾鱼干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。




3、下面开始介绍所需要的食材：

凤尾鱼干300克、话梅4粒、生姜5克、冰糖30克、蜂蜜10克







4、先把生姜切片备用。锅控干后倒入800克大豆油，油温六成热时放入凤尾鱼干，炸两分钟捞出，油温伟成热时放入凤尾鱼干，炸十五秒捞出




5、另起油锅，先放入姜片爆香，放入一大碗清水，倒入5克老抽、10克生抽，再放入4粒话梅、冰糖30克、蜂蜜10克、大火烧开后放入炸好的凤尾鱼干，盖上锅盖 ，大火烧开，中小火炖20分钟




6、等汤汁收浓时盛出凤尾鱼干，汤汁留下备用。一盘又鲜又甜非常美味的秘制凤尾鱼干就做好了




7、凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等




我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看




本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。