您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

炒菜调料配方(七款凉拌、小炒调料汁（提高出餐速度！）)

味素,白糖,白汤炒菜调料配方(七款凉拌、小炒调料汁（提高出餐速度！）)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

这几款料汁大家一定要备好，有小炒和拌菜的师傅提前准备后

会有效提高出餐速度，口味恒定！

熊猫码字不易，还请各位点赞转发保存！谢谢！

料汁

凉拌肉类汁：

东古一品鲜酱油20克，美极鲜味汁8克，老抽20，辣鲜露5克，麻油15克，红油25克，白糖1克，盐2克，味素1克。

素菜汁：（炒菜）

清水1500克，东古40克，味精10克，盐10克，蚝油120克，鸡粉20克，糖30克，三A2克，老抽8克。

凉拌蔬菜汁：

盐10克，味素10克，老抽15克，一品鲜10克，红油15克，辣椒油15克，调料油10克，蒜汁20克，水200克。

鱼香汁：

清水260克，豆瓣酱30克，鸡精5克，紫林醋15克，味精3克，盐2克，白糖10克，东古一品鲜12克，鲜香王2克，

生炒汁：

蚝油30克，辣妹子5克，老抽10克，料酒40克，盐1克，排骨酱8克，厨宝3克，糖2克，味素3克，香其酱15克（水50克）

白汤汁：

盐10克，味素3克，鸡精2克，鸡汁3克，胡椒粉1克，鸡骨白汤膏10克，鲜香王2克，水100克。

宮保汁：

美乐香辣酱40克，豆瓣酱40克，耗油10克，伊利加15，盐3克，鸡精3克，白糖10克，味素2克，生粉，辣妹子5克，水100克

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。