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板栗做饭(只会板栗烧鸡？大厨透露：板栗的这4种新菜谱简单又美味)

板栗,腊肠,切成板栗做饭(只会板栗烧鸡？大厨透露：板栗的这4种新菜谱简单又美味)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

板栗营养丰富，富含淀粉、蛋白质、钙质、维生素和很多微量元素，具有补肾健脾、强身健体、美容养颜等功效。秋天是板栗成熟的季节，这个时候的板栗是全年最新鲜也最好吃的。

其实，板栗不仅能做板栗烧鸡，跟其他很多食材也是能完美搭配的呀！

赶紧收藏这些民间大厨分享的板栗的新菜谱，在有时间的时候，给自己，给家人做吧！

NO.1

腊肠栗子焖饭

材料:

大米 205克

干香菇 7朵

腊肠 1根

栗子 150克

胡萝卜 半根

香葱 1根

生抽 15克

蚝油 5克

盐 适量

油 适量

做法：

1. 香菇洗净提前用水泡发，泡好的香菇切成小块

2. 腊肠切薄片，胡萝卜切小块

3. 栗子放锅里煮2-3分钟，去皮备用

4. 锅中倒入一点油，放入腊肠薄片煎至透明，再加入香菇、生抽和耗油炒香。

5. 大米淘洗好放入电饭煲，其他所有的材料也一并放入

6. 开启煮饭模式，煮好拌匀，加点葱末即可。

NO.2

桂花栗子羹

材料:

板栗5颗

桂花1茶匙

藕粉15克

冰糖适量

水2碗

做法：

1.生板栗顶部切十字口，放入沸水中煮至软糯，剥皮切成小颗粒待用。

2.锅中加入清水，加入冰糖煮至融化。

3.加入桂花和板栗粒煮沸。

4.藕粉用少量冷水调开，边搅拌边倒入藕粉液，搅拌至呈糊状即可关火。

NO.3

栗子烧豆腐

材料:

老豆腐 1块

栗子120克

苦瓜 半根

豆豉 10克

姜 2片

小葱 2根

酱油2汤匙

白糖 少许

白胡椒粉 少许

盐 适量

油 适量

做法:

1、栗子放水里煮2-3分钟，去皮备用

2、老豆腐切成与栗子差不多大的块

3、苦瓜切块，姜切小片，葱切粒，豆豉洗净

4、豆腐入锅煎至金黄盛出备用

5、葱、姜、豆豉放入油锅炒香

6、加入豆腐和板栗略炒

7、加半碗水或者清汤，放胡椒粉、酱油和白糖，转小火焖烧

8、烧纸汁将干时候再加入苦瓜烧2分钟即可。

NO.4

辣味泡板栗

材料:

板栗200克

干辣椒4克

辣椒面4克

盐20克

白酒15毫升

白糖10克

做法：

1、板栗处理干净，备用，最好用热水浸泡，防止变色

2、取一个大碗，把板栗倒入其中

3、在碗中加入干辣椒、辣椒面

4、将盐、白糖、白酒和适量的矿泉水倒入碗中

5、把板栗与调料搅拌均匀

6、把板栗转入玻璃罐中

7、盖上瓶盖，在室温下密封7天

8、将腌好的板栗取出即可食用

关于板栗的菜谱，今天就分享到这里啦！

你还知道板栗的什么做法呢？留言跟大家分享一下吧~

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。