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白菜炖粉条怎么做好吃窍门(我经常做白菜炖宽粉,家人都爱吃,婆婆夸我聪明又贤惠)
白菜,油面筋,大白菜白菜炖粉条怎么做好吃窍门(我经常做白菜炖宽粉,家人都爱吃,婆婆夸我聪明又贤惠)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
大白菜,冬天的应季菜 热热乎乎炖一锅,太适合冬天了~
By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用料白菜 250克油面筋 适量宽粉 1把小葱 1小把生抽 2勺蚝油 1勺糖 半勺白胡椒粉 少许做法步骤1、准备好食材
2、碗中加入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉,一碗水搅拌均匀
3、锅内倒少许油,油热后加入葱白爆香
4、加入撕好的白菜
5、铺上宽粉和油面筋
6、浇上料汁,大火烧开,小火慢炖
7、炖至宽粉软烂即可,可加少许老抽上色
8、装碗,撒上葱花
9、大白菜鲜甜软烂
10、宽粉Q弹有嚼劲
11、还有吸饱汤汁的油面筋 热热乎乎炖一锅,太适合冬天了~
小贴士咸淡根据自己口味调整 我觉得刚好,觉得淡的可以加少量盐
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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